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Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 24

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    L’équilibre parfait d’un champagne alliant force et délicatesse

    La propriété
    Familiale, la maison de Champagne Laurent-Perrier s’imposera comme une marque de référence grâce à Bernard de Nonancourt. Passionné et visionnaire, il mettra toute son énergie au service de la maison de Champagne acquise par sa mère en 1939. Si les filles de Bernard de Nonancourt ont repris les rênes de la maison suite à son décès en 2010, l’empreinte de celui qui a hissé la maison de Champagne au plus haut niveau reste indélébile.

    Le vignoble
    La Cuvée Grand Siècle est élaborée à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de la Champagne. La cuvée Grand Siècle rassemble de prestigieux crus de la Côte des Blancs avec Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant et Oger et de la Montagne de Reims avec les Grands Crus d’Ambonnay, de Bouzy, Vouzy, Mailly et de Tours-sur-Marne.

    Assemblage
    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 est élaborée à partir d’un assemblage de chardonnay (55%) complétés par du pinot noir (45%). Cet assemblage de 9 Grands Crus a été confectionné à partir des années 2004 (20%), 2006 (20%) et 2007 (60%) choisies pour leur complémentarité.

    Vinification et élevage
    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 fait l’objet d’un long élevage de 10 ans sur lies suivi d’un an de repos après dégorgement. Cette cuvée fait l’objet d’un faible dosage à 7g/l.

    Dégustation
    Robe
    La robe de la Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 rappelle l’or blanc, intense et brillant en venant mettre en évidence la finesse de l’effervescence du cordon de bulles.

    Nez
    Le bouquet est complexe alliant notes d’agrumes et des notes de fruits confits. Progressivement, des notes briochées et de viennoiseries apparaissent en évoluant sur la subtilité de notes de miel et d’épices chaudes.

    Bouche
    Après une attaque tout en fraîcheur, Grand Siècle Itération n°24 révèle progressivement toute sa puissance et sa délicatesse pour former un équilibre parfait. L’impression de plénitude procurée persiste longuement en finale.

    Conseil de Service
    Il est conseillé de servir la Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 à une température comprise entre 10 et 12°C.

    Accords Mets & Vins
    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 saura parfaitement accompagner des accords terre-mer en sublimant des crustacés, des poissons nobles, de la langoustine.

    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Chardonnay/Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Laurent-Perrier

    Sucrosité
    Brut

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3