Pierre Moncuit : Millésime Grand Cru Extra Brut 2014

Caractéristiques et conseils de dégustation du Millésime Grand Cru Extra Brut 2014 Pierre Moncuit

Dégustation

Nez
Ce vin dévoile un bouquet aromatique séduisant, marqué par de gourmandes notes beurrées et des senteurs délicates de crème d'amande.

Bouche
D'une grande finesse, ce millésime élégant se distingue par des bulles d'une extrême délicatesse. Il offre une minéralité remarquable qui s'étire vers une très belle longueur en fin de dégustation.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'appréciera idéalement lors d'un apéritif. Elle accompagnera également à merveille des plats iodés tels que des poissons fins ou un plateau de fruits de mer.

Autres caractéristiques
Ce vin présente un dosage très faible de 3 g/L, ce qui le définit comme un extra brut. Il est disponible en format bouteille classique ainsi qu'en magnum.

L'élégance d'un grand cru de Champagne signé Pierre Moncuit

La propriété
Située au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs en Champagne, la maison familiale Pierre Moncuit élabore ses propres vins depuis sa création en 1929. Aujourd'hui, ce domaine de récoltant-manipulant est dirigé par Nicole Moncuit, son frère Yves et sa fille Valérie. À la tête d'un vignoble de 19 hectares, la famille perpétue un savoir-faire centenaire. Cette marque indépendante met en lumière l'expression pure de son terroir d'exception à travers des cuvées de haute volée.

Le vignoble
Les vignes qui donnent naissance à ce grand cru de Champagne bénéficient d'une approche respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Le domaine privilégie une culture traditionnelle sur ses parcelles, exclusivement dédiées au cépage blanc emblématique de la région, afin de garantir la plus haute qualité des raisins.

Vinification et élevage
L'élaboration du Millésime Grand Cru Extra Brut 2014 est orchestrée avec précision par Nicole Moncuit et Valérie Charpentier. Le processus se déroule au sein de cuves en inox thermorégulées, permettant de préserver toute la fraîcheur et la pureté des jus. Une fermentation malolactique est également réalisée pour apporter une belle souplesse au vin final.

Cépage
Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % chardonnay.