Taittinger : Nocturne City Lights

Un vin de Champagne onctueux

La propriété

C’est au début du XXème siècle que commence l’histoire de la Maison de Champagne Taittinger. Animée par Pierre-Emmanuel Taittinger et ses deux enfants, Clovis et Vitalie, la Maison Taittinger a su conserver une âme familiale en produisant des champagnes résolument portés vers un style chardonnay. Depuis le 1^er janvier 2020, Vitalie Taittinger est Présidente de la Maison de Champagne Taittinger.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison de Champagne Taittinger s’étend sur 288 hectares de vignes et comprend 37 crus différents. Taittinger est ainsi le troisième plus vaste vignoble en Champagne. L’ensemble du vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale.

Le vin

Le Nocturne City Lights est une cuvée limitée de Taittinger. Sa belle maturité, grâce à un long vieillissement en cave, permet de faire de ce vin rond et suave un champagne de nuit.

Assemblage

L'assemblage de ce vin de Champagne est de 40% de chardonnay ainsi que de 60% de pinot noir et de pinot meunier.

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur jaune pâle aux reflets chatoyants. Les bulles offrent une belle finesse avec son délicat cordon de mousse. 

Nez
Le nez subtil et délicat exhale des fragrances de pêches jaunes et d'abricots secs. 

Bouche
La bouche fait preuve de souplesse et d'onctuosité avec une magnifique fraîcheur. On peut noter des saveurs de raisins secs et de fruits au sirop. La finale d'une belle longueur offre un toucher tout en douceur. Un vin suave et onctueux, d'une splendide maturité et qui fait preuve de richesse et de rondeur.