Veuve Clicquot Rich

Caractéristiques et conseils de dégustation de Veuve Clicquot Rich

Dégustation

Gourmand, ce champagne dévoile un équilibre parfait entre des saveurs fruitées de fruits blancs et d’agrumes et une douce sucrosité.

Service

Cette cuvée se déguste extrêmement fraîche, idéalement à 4°C, dans un verre accompagné de glaçons.

Accords mets et vins

De la cuisine du monde, sucrée salée, épicée ou encore un dessert fruité (mangue, ananas ou des fruits blancs de saison) sont des accords raffinés avec cette cuvée.

Veuve Clicquot dévoile un champagne singulier à la richesse aromatique rare

La propriété

Référence emblématique des grands noms du Champagne, la Maison Veuve Clicquot a bâti depuis sa création en 1772 sa réputation grâce à une femme : Madame Clicquot. En quelques années et à la fin du XVIIIème siècle, Madame Clicquot s’imposera comme « La grande dame de la Champagne » et sera à l’origine de l’invention de la table de remuage avec pour devise « une seule qualité, la toute première ». Mondialement réputée, la Maison de Champagne Veuve Clicquot se distingue par ses flacons reconnaissables au premier coup d’œil et ornés d’une étiquette jaune, inspirée par le soleil levant, avec des cuvées au style vineux.

Le vignoble

Propriétaire de 390 hectares, la Maison Veuve Clicquot possède l’un des plus grands vignobles champenois. Ce vignoble est aussi exceptionnel par sa qualité puisqu’il est réparti sur 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de la Champagne.

Le vin

Avec la nouvelle cuvée RICH, Veuve Clicquot réinvente l’expérience du champagne en mariant fraîcheur, gourmandise et élégance, tout en respectant l’identité de la Maison. Pensé pour être savouré très frais ou sur glace, RICH transforme chaque dégustation en un instant de partage unique et mémorable.

Le terme « RICH » apparaît dans les archives de la Maison à la fin du XIXe siècle pour désigner des bouteilles destinées au marché britannique et différencier le champagne doux du dry. La première mention date de mars 1876, dans une lettre à un négociant de Londres, détaillant une commande comprenant du dry et du « RICH ». Son dosage est de 55 g/L.

Assemblage

Veuve Clicquot Rich se compose de 50% de pinot noir, de 30% de pinot meunier, 20% de chardonnay.