Chanson : Chablis Grand cru "Les Clos" 2017
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Évaluations et notation
Description
La minéralité et la richesse d’un vin blanc de Chablis signé Chanson
La propriété
Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus célèbres maisons de Bourgogne. Le domaine est situé dans un bastion érigé au début du XVIème siècle comme une tour de garde avec des murs de 8 mètres d’épaisseur, surnommé « La Tour des Filles » et aujourd’hui dédié à l’élevage des vins de la maison. Bien connu des amateurs de grands vins de Bourgogne, le domaine Chanson Père & Fils propose des cuvées confidentielles révélant avec brio l’expression des plus grands villages viticoles de la Côte de Beaune.
Le domaine Chanson est propriétaire de 45 hectares de vignes exclusivement situés en Premiers Crus et en Grands Crus sur les plus prestigieux villages de la Côte de Beaune. Détenant 25 hectares sur Beaune, le Domaine Chanson est considéré comme le spécialiste des meilleurs Premiers Crus de Beaune.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Chablis, ce Grand cru "Les Clos" de Chanson est élaboré à partir d’une parcelle de 24,75 hectares. Les vignes sont implantées sur un sol calcaire conférant à cette cuvée sa signature riche et minérale.
Assemblage
Ce Chablis Grand cru "Les Clos" 2017 de Chanson est un 100% chardonnay.
