Château d'Yquem 1995

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    Un vin blanc de Sauternes intense en bouche

    Le château d'Yquem est un 1er cru Supérieur de l'appellation Sauternes. Le millésime 1995 de la propriété est marqué par un hiver pluvieux et très doux avec 3°C au-dessus des normales au mois de février. Le printemps est quant à lui assez chaud et sec puisqu'il pleut deux fois moins que la norme. L'été est lui aussi assez chaud et sec, avant que l'orage du siècle ne s'abatte dans la région le 11 août, avec des pluies diluviennes (115 mm en seulement 2 heures). Après des vendanges exceptionnelles et la fin des 3 ans et demi d'élevage, le vin s'annonce avec un exceptionnel potentiel de vieillissement.

    À la dégustation, le château d'Yquem 1995 présente une robe de couleur or brillant. On peut d'abord noter au premier nez de subtils arômes de gâteaux aux fruits. Le second nez, lui aussi assez discret, offre des senteurs de miel, d'abricot sec et d'amandes. Intense en bouche, le vin fait preuve de puissance et d'un sublime volume et montre d'imposantes saveurs de marmelades et de pain d'épices.

    Parker : 95 / 100
    J. Robinson : 17.5+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Served from an ex-chateau bottle. The 1995 Chateau d'Yquem is moving into its secondary aroma phase. A deep golden color, it has a dense and almost Barsac-like bouquet with tangerine, apricot, acacia and melted candle wax. It displays good intensity, unfolding beautifully in the glass. The palate has a strident opening, with a slight bitter edge that lends this Yquem great tension. One can discern layers of marmalade infused with honey fruit, with a powerful, spicy finish that lingers long in the mouth. This is drinking perfectly now, but will surely age with style over many years. Tasted March 2014.
    BordeauxSauternes
    Encépagement
    cepage_detail_sémillon_sauvignon_blanc

    Vin liquoreux
    Oui

    J. Robinson
    17.5+

    R. Gabriel
    15

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Graves

    Région
    Bordeaux

    Appellation
    Sauternes

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Château d'Yquem

    Sucrosité
    Liquoreux

    Classement
    1er cru Supérieur

    Parker
    95

    Allergènes
    Contient des sulfites