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Château d'Yquem 2005

Bordeaux - Sauternes - Blanc - 13.5° Château d'Yquem Château d'Yquem 2005 1082/05
  • Parker : 96
  • J. Robinson : 16
Robe éclatante pour ce d'Yquem 2005. Nez intense de fruits secs et de compote d'abricots, mêlés de figues laissant place à une évolution de touches délicatement vanillées. L'aspect floral évoque le jasmin, la fleur d'acacia. Des notes zestées extrêmement rafraîchissantes s'affirment à l'agitation. L'attaque en bouche, très précise, est délicieusement suave et ce vin est une véritable caresse pour le palais, tant son équilibre est parfait et sublime. La fraîcheur (l'acidité) et l'élégance de ce 2005 viennent compléter sa puissance contenue, lui conférant une race incroyable et exceptionnelle. Les saveurs de nonettes à l'orange, de réglisse et de pain d'épice envahissent à souhait le palais, et un supplément d'acidité survient alors, juste pour authentifier une très belle longueur à ce d'Yquem 2005, digne des plus illustres de ses prédécesseurs. L'envie de replonger dans l'univers de ce Sauternes est irrésistible à une approche de la plénitude ?

Wine Advocate-Parker :
Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.
Les prix légers
675,93 €
Declinaison :
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EUR 3650.0 Millesima In stock

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Robe éclatante pour ce d'Yquem 2005. Nez intense de fruits secs et de compote d'abricots, mêlés de figues laissant place à une évolution de touches délicatement vanillées. L'aspect floral évoque le jasmin, la fleur d'acacia. Des notes zestées extrêmement rafraîchissantes s'affirment à l'agitation. L'attaque en bouche, très précise, est délicieusement suave et ce vin est une véritable caresse pour le palais, tant son équilibre est parfait et sublime. La fraîcheur (l'acidité) et l'élégance de ce 2005 viennent compléter sa puissance contenue, lui conférant une race incroyable et exceptionnelle. Les saveurs de nonettes à l'orange, de réglisse et de pain d'épice envahissent à souhait le palais, et un supplément d'acidité survient alors, juste pour authentifier une très belle longueur à ce d'Yquem 2005, digne des plus illustres de ses prédécesseurs. L'envie de replonger dans l'univers de ce Sauternes est irrésistible à une approche de la plénitude ?

Wine Advocate-Parker :
Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.
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