Château Fuissé : Saint-Véran Village 2015

Un vin blanc de Saint-Véran d'une grande fraîcheur

Profitant de 8 hectares de vignoble aux sols et sous-sols diversifiés (argiles, calcaires, marnes bleues) dans l'appellation de Saint-Véran, le Saint-Véran Village de Château-Fuissé est un vin blanc monocépage de Chardonnay.

D'une splendide robe jaune clair aux reflets verdâtres, brillante et limpide, le Saint-Véran Village 2015 de Château-Fuissé dégage un bouquet puissant avec d'intenses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. La bouche est racée, charnue et d'une grande richesse, offrant une magnifique minéralité se mariant aux saveurs de citrons, de pommes vertes et de pommes jaunes.

Attention, ce commentaire général a pour but de décrire le style habituel du vin et peut donc paraître caduc en fonction de l'évolution des différentes caractéristiques de celui-ci.

Wine Advocate-Parker :
The 2015 St Veran is matured entirely stainless steel, the vines located in the northerly sector of the appellation (Davayé and Les Crays, both vinified separately with malolactic fermentation in tank). It undergoes a ten-month élevage. It offers attractive scents of brioche and white chocolate that complement the citrus fruit. The palate is well balanced, with a touch of blackcurrant on the entry, and there's a crisp line of acidity, quite taut and linear. Toward the finish, there is citrus lemon, lime and a touch of salinity deriving from the Oxfordian chalky soils.