Comte Armand : Auxey-Duresses 1er cru 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Auxey-Duresses 1er cru 2024 de Comte Armand

Dégustation

Robe
La robe de ce vin rouge se distingue par une profondeur impressionnante et une belle intensité visuelle.

Nez
Élégant et d'une grande fraîcheur, le bouquet dévoile des arômes vifs de petits fruits rouges froids. Il s'enrichit de notes complexes de sous-bois, de terre fraîche et de forêt humide, témoignant d'un boisé parfaitement intégré.

Bouche
Le palais offre une densité remarquable en son centre, soutenue par une forte minéralité évoquant la craie, la salinité et la pierre concassée. La finale, bien que juvénile et légèrement austère, révèle une structure ferme et un équilibre parfaitement maîtrisé.

Accords mets et vins

Ce vin de gastronomie s'accordera idéalement avec des viandes rouges rôties, des plats à base de gibier ou encore une sélection de fromages affinés.

Service et garde

Taillé pour une belle évolution, cet Auxey-Duresses 1er cru 2024 pourra être dégusté après quelques années de garde et continuera à se développer jusqu'en 2040 environ.

L'élégance et la minéralité d'un Premier Cru d'Auxey-Duresses par le Domaine Comte Armand

La propriété

L'histoire du domaine débute officiellement en 1828 lorsque la famille du Comte Armand, toujours propriétaire actuel, intègre le célèbre Clos des Épeneaux à son patrimoine. Située au cœur du village de Pommard en Bourgogne, la propriété s'étend aujourd'hui sur environ 9 hectares. Dirigé par le régisseur Paul Zinetti, le domaine se distingue par son engagement pionnier en viticulture biologique et biodynamique. La philosophie de la maison repose sur le respect des sols et de la biodiversité, permettant de produire des vins alliant la puissance naturelle des terroirs à une recherche constante de finesse et d'élégance.

Le vignoble

Les raisins proviennent de deux parcelles complémentaires de premier cru situées sur l'appellation Auxey-Duresses : Les Breterins et Les Duresses. S'étendant sur environ un hectare, ces vignes bénéficient d'une exposition favorable à l'est et au sud-est. Le terroir se compose d'une mosaïque de sols argilo-calcaires. La partie plus argileuse apporte de la structure et de la densité, tandis que les zones crayeuses confèrent fraîcheur et souplesse. L'ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie, avec un travail des sols par labour et une maîtrise rigoureuse des rendements pour préserver la santé de la plante.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement afin d'effectuer un tri minutieux des baies. La vinification de cet Auxey-Duresses 1er cru 2024 privilégie des extractions douces avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. Le processus inclut une macération pré-fermentaire à froid, suivie d'une fermentation spontanée et d'une macération post-fermentaire sous températures contrôlées. L'élevage se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de 30 % de bois neuf pour ce millésime, apportant une structure affirmée tout en préservant l'éclat du fruit et la fraîcheur aromatique.

Cépage

Pinot noir (100%).