Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Auxey-Duresses Village 2024 de Comte Armand

Dégustation

Robe
D'une intense teinte violette et pourpre, elle est soulignée par de subtils reflets plus clairs sur les bords.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes éclatantes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la framboise. Il évolue ensuite vers des arômes plus profonds de chocolat, de fruits secs et de noix, enrichis par de délicates touches florales rappelant le pot-pourri. Une dimension minérale et ferrugineuse, évoquant l'orange sanguine, vient parfaire cet ensemble complexe.

Bouche
Dotée d'un corps moyen, la bouche surprend par sa densité et sa texture compacte. Les tanins, épais et accrocheurs, confèrent à ce vin une envergure digne d'un premier cru. Une belle tension minérale et une acidité vive soutiennent les saveurs de fruits rouges, menant vers une finale persistante et salivante aux accents ferreux.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des volailles rôties, comme un canard aux épices douces, ou un saumon grillé. Il sublimera également des plats à base de champignons, des pâtes à la truffe, ainsi que des légumes-racines rôtis au four.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 15 à 16 °C. Doté d'une solide structure, cet Auxey-Duresses 2024 peut être conservé en cave et sera à boire entre 2027 et 2038 environ.

L'expression minérale et structurée d'un vin d'Auxey-Duresses Village signé Comte Armand

La propriété

Situé au cœur de Pommard, en Bourgogne (France), le Domaine Comte Armand puise ses origines en 1828, date de l'intégration du célèbre monopole du Clos des Épeneaux dans le patrimoine familial. Aujourd'hui dirigée par Olivier Armand, cette prestigieuse propriété de neuf hectares est reconnue pour ses vins alliant puissance, richesse et raffinement. Pionnier de la viticulture durable, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2005 et applique les principes de la biodynamie. Sous la direction technique de Paul Zinetti, Comte Armand s'impose comme une référence incontournable.

Le vignoble

Ce vin d'Auxey-Duresses est issu d'une parcelle de vignes âgées d'environ quarante ans, implantées sur un coteau à forte pente exposé plein sud. Ce terroir singulier se distingue par sa nature extrêmement calcaire, avec une proportion de calcaire actif atteignant les 30 %. Cultivé selon les principes de la biodynamie, ce sol favorise un enracinement profond et confère aux raisins une concentration naturelle ainsi qu'une minéralité remarquable.

Le millésime

L'année 2024 a été marquée par des conditions météorologiques particulièrement exigeantes. Une floraison difficile, suivie de violents épisodes de grêle, a considérablement impacté le cycle végétatif. Ces aléas climatiques ont entraîné une baisse drastique des rendements, limitant la récolte à seulement 20 % d'une année habituelle. Néanmoins, la forte pente et la nature très calcaire du coteau ont permis de préserver l'état sanitaire des baies face à la pression du mildiou.

Vinification et élevage

Pour s'adapter à la concentration exceptionnelle de la matière première, la vinification de cet Auxey-Duresses 2024 a été réalisée en éraflant la totalité des grappes, un choix spécifique visant à préserver la pureté du fruit. L'élevage s'est ensuite déroulé en fûts de chêne, avec une proportion mesurée d'environ 20 % de bois neuf, permettant d'affiner la structure tannique sans masquer l'identité du terroir.

Cépage

100 % pinot noir.