Domaine A.F. Gros : Corton-Charlemagne Grand cru 2019

Le Domaine A.F. Gros signe un chardonnay d’exception riche et gourmand

La propriété
Fondé en 1988 à Pommard par Anne-Françoise Gros, le Domaine A.F. Gros est l’une des plus majestueuses étiquettes de Bourgogne.
Produits en quantité limitée les vins du Domaine A.F. Gros, issus d’un vignoble de 10 hectares sur les plus beaux terroirs bourguignons, sont reconnus mondialement comme l’expression authentique du pinot noir.

Caroline et Mathias, deux des trois enfants de Anne-Françoise Gros et François Parent, continuent aujourd’hui à écrire l’histoire de ce domaine d’exception. En quête constante d’excellence, le Domaine A.F. Gros produit des vins d’une rare élégance et d’une grande finesse.

Le vignoble
La cuvée Corton Charlemagne Grand Cru 2019 du Domaine A.F Gros est issue de la colline éponyme aux pentes escarpées de 20 à 23%. Cette colline à la composition géologique rare, avec des strates jurassiques de 145 millions d’années, est constituée d’argile, de calcaire, de marnes blanches et de rendzine. En raison de son escarpement et de sa typologie de sols, le Domaine A.F. Gros apporte une attention particulière au respect du terroir de cette colline de Corton. Aucun produit chimique artificiel n’est utilisé et la conduite du vignoble suit les principes de durabilité (labour des sols, taille sélective, effeuillage et vendange en vert).

Le millésime

Après un hiver et un printemps secs, la pluie et la grêle au cours de la floraison ont entrainé des coulures et une perte de 10% de la récolte. L'été est marqué par deux périodes de canicules. Les effets conjugués de la sécheresse de début d'année, des chaleurs estivales et du vent ont favorisé l'augmentation des degrés par concentration dans les baies et ainsi une diminution de la récolte de 40% par rapport à une année normale. Mais la qualité est exceptionnelle ! Les conditions sanitaires optimales au sein du vignoble et une récolte de baies à pleine maturité donnent un très grand millésime 2019.

Vinification et élevage
Récoltés et triés manuellement, les raisins sont par la suite pressés lentement. Les fermentations sont réalisées en fûts de chêne, tout comme l’élevage pendant un an dans 50% de fût neuf. Le vin est mis en bouteille sans filtration.

Des levures indigènes sont utilisées lors de la vinification. Les bouchons, naturels et de première qualité, sont recouverts exclusivement de cire d’abeille.

Assemblage

La cuvée Corton Charlemagne Grands Crus 2019 du Domaine A.F Gros est un 100% chardonnay.

Dégustation

De couleur or pâle aux subtils reflets verts, la robe de cette cuvée dévoile une teinte plus ambrée au cours de son évolution.
La palette aromatique est riche et gourmande. Pommes au four, agrumes, ananas, citron vert, autant d’arômes qui se conjuguent harmonieusement avec des notes de miel, de fougère, de genièvre, de cannelle et de silex.

Garde
Accessible dès aujourd’hui, ce vin dévoile au cours de son évolution (25-30 ans) d’exceptionnelles notes de cuir et de truffes.