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Parker97/100
Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2012
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Commentaire Robert Parker
Parker
Wine SpectatorDescription
Cru de légende, l'Hermitage La Chapelle du domaine Paul Jaboulet-Aîné est issu de 100% de syrah. C'est la richesse des différents terroirs dont il est issu que naît la complexité de La Chapelle.
La Chapelle 2012 apparait comme l'un des meilleurs vins de ce millésime. Né majoritairement sur le lieu-dit Le Méal, secteur le plus chaud et le mieux exposé de la célèbre colline, l'Hermitage La Chapelle 2012 est élevé durant 15 à 18 mois en fûts de chêne français. Au nez, ce millésime 2012 exhale des notes de graphite, de mûres, de viandes rôties, de grains de café torréfiés et de réglisse. La structure de ce vin est dense, généreuse et serrée. D'une incroyable pureté ses tanins sont nombreux et fins.
La Chapelle 2012 apparait comme l'un des meilleurs vins de ce millésime. Né majoritairement sur le lieu-dit Le Méal, secteur le plus chaud et le mieux exposé de la célèbre colline, l'Hermitage La Chapelle 2012 est élevé durant 15 à 18 mois en fûts de chêne français. Au nez, ce millésime 2012 exhale des notes de graphite, de mûres, de viandes rôties, de grains de café torréfiés et de réglisse. La structure de ce vin est dense, généreuse et serrée. D'une incroyable pureté ses tanins sont nombreux et fins.
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