Domaine de la Vougeraie : Puligny-Montrachet Village 2021

Un vin blanc de Puligny-Montrachet frais et structuré

La propriété

Le Domaine de la Vougeraie voit le jour en 1999 avec l’ambition de réunir, sous un même domaine, l’ensemble des Premiers Crus, Grands Crus et Monopoles acquis progressivement par la famille Boisset, négociants en vin, depuis 1964. Prônant une viticulture à l'écoute de son vignoble, le Domaine de la Vougeraie donne naissance à des cuvées qui, par leur précision, leur pureté, leur élégance et leur richesse aromatique, sont reconnues comme de prestigieux vins de Bourgogne. Le Domaine de la Vougeraie veille sur un terroir de 34 hectares de vignes répartis en 67 parcelles.

Le vignoble

Ce Puligny-Montrachet Village 2021 du Domaine de la Vougeraie est issu de trois petites parcelles situées entre Meursault et Chassagne-Montrachet. Reposant sur des sols bruns calcaires épais et argileux, ces vignobles bourguignons dont la surface totale est d’1,058 hectare se composent de jeunes vignes (plantée en 2006) conférant une suave fraîcheur ainsi que de vieilles vignes plantée en 1956 qui apportent structure et équilibre.

Vinification et élevage

Vinification et élevage parcellaires avant assemblage. Élevage de 16 mois en fûts (dont 20% neufs) et 2 mois en cuve inox. Un bâtonnage est réalisé une fois par mois en lune montante jusqu'au mois de décembre.

Cépage

Le Puligny-Montrachet Village 2021 du Domaine de la Vougeraie est un 100% chardonnay.