Domaine des Lambrays : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 du Domaine des Lambrays

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur rouge intense et brillante.

Nez

Le nez révèle des arômes parfumés et expressifs, avec des notes de fruits rouges frais tels que la cerise et la myrtille. Des touches florales délicates et des nuances épicées complètent le bouquet.

Bouche

En bouche, ce Vosne-Romanée 1er cru séduit par son caractère pulpeux et riche. La texture soyeuse et l'équilibre remarquable offrent une expérience gourmande et délicate, avec une matière salivante qui persiste agréablement.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement un filet de bœuf ou des viandes rouges raffinées.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022, il est recommandé de l'ouvrir 3 heures à l'avance sans le décanter et de ne pas le reboucher. Servir à une température de 16-17°C.

Un Premier Cru de Vosne-Romanée au caractère ample et suave

La propriété

Établi à Morey-Saint-Denis en Bourgogne, le Domaine des Lambrays possède une histoire viticole remontant à 1365. Propriété du groupe LVMH depuis 2014, le domaine est dirigé par Jacques Devauges depuis 2019. Avec 8,84 hectares de grand cru et un quasi-monopole sur le Clos des Lambrays, classé grand cru en 1947, le Domaine des Lambrays occupe une position unique parmi les grands crus de la Côte de Nuits.

Le vignoble

Le climat "Les Beaux Monts" constitue une nouvelle acquisition pour le Domaine des Lambrays, qui a acquis 0,45 hectare de ce prestigieux Premier Cru de Vosne-Romanée fin 2021. Cette parcelle abrite des vignes centenaires qui confèrent au vin profondeur et complexité.

Le millésime

Le millésime 2022 a débuté avec un débourrement précoce le 8 avril, suivi d'une mi-floraison le 28 mai, soit dix jours plus tôt que la moyenne. Le mois de juin s'est révélé particulièrement humide avec 150 mm de précipitations contre 65 mm habituellement, favorisant la croissance végétative et le volume. Juillet et août ont ensuite été très secs avec seulement 33 mm de pluie et un ensoleillement généreux. Cette sécheresse estivale a ralenti les processus physiologiques, prolongeant la maturation d'une semaine supplémentaire par rapport aux prévisions.

Vinification et élevage

Les vendanges du Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 ont été réalisées le 6 septembre avec un rendement de 26 hl/ha. La vinification s'est déroulée entièrement par gravité dans des cuves en bois, avec une fermentation longue et harmonieuse de trois semaines. 50 % de vendange entière a été utilisée, avec des levures indigènes. L'élevage de ce vin de Bourgogne s'est poursuivi durant 17 mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf.

Cépage

100 % pinot noir.