Domaine des Perdrix : Nuits-Saint-Georges Village 2015

Un vin rouge de Nuits-Saint-Georges Village aux tanins tendres

Le Nuits-Saint-Georges Village du domaine des Perdrix est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Nuits-Saint-Georges Village. Le vignoble d'1,16 hectare profite d'un terroir constitué de sols argilo-calcaires à prédominance argileuse. L'élevage du vin est réalisé en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs), sur une durée de 15 mois.

À la dégustation, le Nuits-Saint-Georges Village 2015 du domaine des Perdrix montre une jolie robe de couleur grenat foncé aux reflets violacés et rubis foncé. Le nez dégage des effluves de cassis, de graphites et de poivre blanc. Le vin fait preuve de douceur et de gourmandise en bouche et se révèle acidulé et fruité, avant d'offrir des tanins d'une grande tendresse. À consommer jusqu'en 2021-2024.