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Domaine du Cellier aux Moines : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2017

Domaine du Cellier aux Moines : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2017
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625 € T.T.C.578 € T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)| 96,33 € / unité
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    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un Premier Cru Puligny-Montrachet révélé par Cellier aux Moines

    La propriété
    Le domaine du Cellier aux Moines a été fondé en 1130 par les moines cisterciens de l’abbaye de la Ferté. Ces moines furent les premiers à construire les fameux Clos de Bourgogne. Depuis 2004, la famille Pascal a entrepris avec succès de restaurer et redonner toute sa vitalité au domaine avec une conversion achevée en biodynamie.

    Le vignoble
    La cuvée Puligny-Montrachet Premier Cru Clos les Pucelles 2017 est issue d’une petite parcelle de 27 ares exposée au sud-est sur la commune de Puligny-Montrachet, dans l’ancien Clos des Meix. Les vignes de 50 ans sont cultivées entre 205 et 207 mètres d’altitude sur des sols très fins de nature argilo-calcaires. 2017 est ainsi le premier millésime en biodynamie du domaine.

    Le millésime
    Dans la Côte de Beaune et Chalonnaise, l'année 2017 a été exceptionnelle. Les chardonnays ont bénéficié de conditions climatiques idéales ayant permis aux baies d'atteindre la maturité parfaite et une belle concentration du fruit.

    Cépage
    Le Puligny-Montrachet Premier Cru Clos les Pucelles 2017 du Cellier aux Moines témoigne de la singularité du chardonnay sur ce terroir bourguignon d’exception.

    BourgognePuligny-Montrachet
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Conversion Agriculture Biologique

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Puligny-Montrachet

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine du Cellier aux Moines

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    1er cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Oui

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    temperature
    12-14

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche

    1.1.3