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Domaine Matrot : Meursault Village 2018

Domaine Matrot : Meursault Village 2018
580 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 48,33 € / unité
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
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    • Origine des produits garantie

    L’intensité aromatique et la précision d’un chardonnay du Domaine Matrot

    La propriété
    Le Domaine Matrot produit depuis 6 générations des vins d’exception au sein des emblématiques appellations de Meursault, Puligny-Montrachet et Blagny.
    Adèle et Elsa Matrot ont rejoint depuis quelques années leurs parents au sein du domaine. 2016 est le premier millésime produit par les deux soeurs qui perpétuent la recherche d’excellence dans l’élaboration de grands vins reflétant les typicités de chaque millésime et de ces grands terroirs de Bourgogne.
    Si en 1976 la lutte raisonnée est instaurée au domaine sous l’impulsion de Thierry Matrot, l’ensemble du vignoble de 24 hectares est converti en lutte raisonnée dans les années 2000.
    Le Domaine Matrot est reconnu pour ses vins d’une grande finesse et d’un important potentiel de garde.

    Le vignoble
    Ce Meursault Village blanc 2018 du Domaine Matrot est issu d’une sélection de 12 parcelles dont les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne.

    Vinification et élevage
    Les raisins sont récoltés manuellement puis pressurés en vendange entière. Suite à une décantation de 24 heures sont opérés un débourbage et un entonnage.
    La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes suivie d’une fermentation malolactique.
    L’élevage sur lies est d’une durée de 12 mois en fûts de chêne d’1 à 5 ans. La fin de l’élevage est réalisée en cuve pendant 1 mois avant la mise en bouteille.

    Assemblage
    Meursault Village blanc 2018 du Domaine Matrot est un 100% chardonnay.

    Dégustation
    Ce Meursault Village blanc 2018 du Domaine Matrot séduit par son intensité aromatique mêlant des notes de fruits jaunes et d’agrumes.

    Parker : 89 / 100
    J. Robinson : 16 / 20
    BourgogneMeursault
    Alcool
    13

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Meadow
    88

    J. Robinson
    16

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Meursault

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Matrot

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Parker
    89

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    temperature
    12

    Accords mets & vins
    Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Apéritif

    01.1.3