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Domaine Nicolas Rossignol : Bourgogne Pinot Noir 2018

Domaine Nicolas Rossignol : Bourgogne Pinot Noir 2018
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    Un pinot noir aromatique et délicat du Domaine Nicolas Rossignol

    La propriété
    Nicolas Rossignol est la 5ème génération de vignerons de la famille sur l’appellation Volnay en Bourgogne.
    Formé au sein de différentes exploitations et en charge de la vinification depuis 1994 du Domaine Rossignol-Jeanniard, Nicolas Rossignol a créé son domaine éponyme en 1997 sur les appellations de Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses.
    En 2011, les deux domaines Rossignol-Jeanniard et Nicolas Rossignol fusionnent sous le nom de Domaine Nicolas Rossignol. D’une surface de 30 hectares répartis sur 30 appellations, le vignoble est cultivé de manière traditionnelle, en lutte raisonnée, et selon des méthodes inspirées de la biodynamie.

    Le vignoble
    Le Bourgogne pinot noir 2018 du Domaine Nicolas Rossignol est issu de vignes âgées de 20 à 60 ans environ, plantées sur des sols équilibrés et drainants sur la plaine de Volnay et de Pommard.

    Le millésime
    Millésime solaire, 2018 dévoile une nouvelle facette des vins rouges de Bourgogne. Riches, denses et puissants ces vins présentent d’intenses arômes d’épices et de fruits noirs.

    Assemblage
    Le Bourgogne pinot noir 2018 du Domaine Nicolas Rossignol est un 100% pinot noir.

    Dégustation
    Ce Bourgogne pinot noir 2018 du Domaine Nicolas Rossignol séduit par ses intenses arômes fruités. Sa structure est souple et ses tannins soyeux.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, le Bourgogne pinot noir 2018 du Domaine Nicolas Rossignol peut patienter jusqu’en 2025 pour dévoiler toute sa palette aromatique.

    Bourgogne
    Encépagement
    Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Conventionnelle

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Bourgogne

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Domaine Nicolas Rossignol

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3