E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2023 d'E. Guigal

Dégustation

Robe
D'une belle limpidité, le verre révèle une couleur jaune pâle aux subtils reflets dorés.

Nez
Le bouquet aromatique séduit par son intensité, mêlant des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une délicate touche de fruits à chair blanche comme la pêche.

Bouche
Dès l'attaque, le palais offre une superbe fraîcheur soutenue par une minéralité élégante. L'équilibre est parfait entre la rondeur fruitée et une tension désaltérante qui étire la finale avec beaucoup de gourmandise.

Accords mets et vins

Ce grand vin blanc s'accordera merveilleusement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des volailles en sauce crémée. Il sublimera également un plateau de fromages de chèvre affinés.

Service et garde

Pour apprécier toute sa complexité, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12 degrés. Accessible dès sa jeunesse pour son éclat fruité, il possède également un beau potentiel de garde de quelques années en cave.

L'expression éclatante d'un grand vin blanc de la Vallée du Rhône

La propriété

Acquis en 2017 par la célèbre famille fondatrice du domaine E. Guigal, le Château de Nalys est une véritable institution historique. Ce domaine bénéficie du savoir-faire exceptionnel de cette grande maison implantée dans la Vallée du Rhône, qui met un point d'honneur à révéler l'excellence de chaque terroir avec passion et rigueur.

Le vignoble

Les vignes dédiées à la cuvée Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" s'épanouissent sur des sols d'une grande diversité. On y retrouve notamment les fameux galets roulés, mais aussi des terroirs plus sableux et calcaires qui confèrent aux raisins blancs une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le climat méditerranéen, balayé par le mistral, assure un état sanitaire idéal de ces vignoles situés au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité des grappes. La vinification est menée avec précision, privilégiant des températures contrôlées pour exalter la pureté des arômes. L'élevage se déroule en partie en cuves inox et en fûts de chêne, apportant ainsi de la complexité sans masquer l'éclat du fruit.

Cépages

Ce vin blanc est issu d'un assemblage typique de la région, mettant à l'honneur le grenache blanc, la clairette, le bourboulenc, la roussanne et le picpoul.