E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024 d'E. Guigal

Dégustation

Robe
L'éclat du vin se révèle à travers une teinte jaune pâle, illuminée de subtils reflets argentés.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes rafraîchissantes d'agrumes et de fruits à chair blanche, délicatement soulignées par des touches florales et une belle minéralité.

Bouche
Dès l'attaque, le palais séduit par sa vivacité et sa tension. L'équilibre est remarquable, offrant une texture ample qui s'étire vers une finale persistante et saline.

Accords mets et vins

Ce grand vin blanc s'accorde idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des viandes blanches. Il sublimera également un plateau de fromages de chèvre affinés.

Service et garde

Accessible dès sa jeunesse pour son éclat fruité, ce millésime 2024 peut également patienter en cave jusqu'en 2030 environ pour développer des arômes plus complexes.

La fraîcheur et l'éclat d'un grand vin blanc de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Fondée en 1946 par Étienne Guigal, la Maison E. Guigal est une véritable institution de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui dirigée par Philippe Guigal, représentant la troisième génération, la famille a concrétisé un rêve de longue date en acquérant le Château de Nalys en juillet 2017. Située au cœur de son appellation, cette propriété historique, dont les origines remontent à la fin du XVIe siècle, incarne l'excellence. Le domaine se distingue par son engagement profond envers l'expression authentique du terroir et des pratiques viticoles durables, hissant ses vins parmi les plus prestigieux de la région.

Le vignoble

Situé sur la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, le vignoble dédié à cette cuvée s'appuie sur des vignes évoluant sur quatre terroirs d'exception : « Nalys » (30 %), « Bois Sénéchal » (50 %), « La Crau » (10 %) et « le Piedlong » (10 %). Ces parcelles emblématiques mêlent grès rouges, sols sablonneux et les célèbres galets roulés. Engagé dans une démarche environnementale forte, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et poursuit sa transition vers l'agriculture biologique.

Vinification et élevage

Les vendanges du Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024 sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux. Le pressurage est délicat, suivi d'une vinification thermorégulée pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur des baies. L'élevage se déroule principalement en cuves inox, avec une proportion de 20 % en fûts de chêne et demi-muids pour apporter de la complexité sans masquer l'éclat du fruit.

Cépages

Grenache blanc, clairette, bourboulenc, picardan, picpoul et roussanne.