Domaine Faiveley : Latricières-Chambertin Grand cru 1999
Un vin rouge de Latricières-Chambertin puissant
La famille Faiveley est établie depuis 1825 en Bourgogne. Son expérience et son savoir-faire historique permettent aujourd'hui de produire des vins diversifiés et d'une incroyable qualité. La surface totale de production du Domaine Faiveley dans l'appellation Latricières-Chambertin est de 1,20 hectare. Le vin est réalisé essentiellement avec du Pinot Noir et les vendanges sont réalisées à la main.
En dégustant, on peut noter que le Latricières-Chambertin Grand Cru 1999 de la famille Faiveley possède un nez, généreux et d'une grande complexité. On peut par exemple reconnaître des senteurs de torréfaction et d'épices. En bouche, le vin offre puissance et structure. Ses tanins sont mûrs et soyeux.
Parker : 92+ / 100
Wine Advocate-Parker :
The 1999 Latricières-Chambertin Grand Cru is a classic example of the old-school Faively style, still in its infancy despite almost two decades in the cellar. With aeration, the wine offers up aromas of cassis, rich soil, subtle grilled meat and pencil shavings, followed by a medium to full-bodied, richly tannic palate with good depth at the core, great balance and a harmonious, albeit virile, finish. Everything is in harmony; all this needs is another 10 years of bottle age. Anyone tempted to pull corks now should consider decanting, though I would be inclined to simply open 12 hours in advance to avoid the loss of bottle bouquet that more aggressive aeration would entail.
The 1999 Latricières-Chambertin Grand Cru is a classic example of the old-school Faively style, still in its infancy despite almost two decades in the cellar. With aeration, the wine offers up aromas of cassis, rich soil, subtle grilled meat and pencil shavings, followed by a medium to full-bodied, richly tannic palate with good depth at the core, great balance and a harmonious, albeit virile, finish. Everything is in harmony; all this needs is another 10 years of bottle age. Anyone tempted to pull corks now should consider decanting, though I would be inclined to simply open 12 hours in advance to avoid the loss of bottle bouquet that more aggressive aeration would entail.
BourgogneLatricières-Chambertin
- Pays
- France
- Alcool
- 13
- Environnement
- Agriculture Raisonnée
- Meadow
- 92
- Vin liquoreux
- Non
- Mention qualité
- AOC
- Vignoble
- Côte de Nuits
- Encépagement
- Pinot Noir
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Latricières-Chambertin
- Couleur
- Rouge
- Producteur
- Domaine Faiveley
- Parker
- 92+
- Allergènes
- Contient des sulfites
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