Jean Chartron : Chassagne-Montrachet Village 2020

L'élégance et la richesse d'un vin blanc de Bourgogne

La propriété

Fondé en 1859 par un tonnelier, Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron veille sur un vignoble d’exception, étendu dans les grands crus de Puligny, en Bourgogne.

Le vignoble

Le Domaine Jean Chartron, dirigé par Jean-Michel Chartron, s’étend aujourd’hui sur 14 hectares conduits en bio non certifié. Réunissant des parcelles prestigieuses classées en Premier Cru et en Grand Cru, cet ensemble constitue un exceptionnel patrimoine viticole en Bourgogne.

Vinification et élevage

La fermentation a lieu en fûts de chêne (20% neufs). Ce vin de Chassagne-Montrachet bénéficie ensuite d’un élevage de 10 mois sur lies fines, puis d’un élevage complémentaire de 4 mois en cuves.

Cépage

Chardonnay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chassagne-Montrachet Village 2020 de Jean Chartron

Dégustation

Robe
La robe présente une belle couleur dorée, parée de subtils reflets verts.

Nez
Le nez exhale des fragrances végétales de chèvrefeuille et de vétiver.

Bouche
D’une belle rondeur, la bouche dévoile une structure riche mêlée à une élégante amertume.  

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 13 et 15°C.

Garde

Le Chassagne-Montrachet Village 2020 de Jean Chartron peut patienter en cave jusqu’en 2030 environ.