La Chablisienne : Chablis 1er cru "Vaulorent" 2014

L'équilibre parfait d'un Premier Cru de Chablis signé La Chablisienne 

Situé sur la rive droite du Serein, à droite des Chablis Grands Crus, le Premier Cru Vaulorent est une sous-division du Premier Cru Fourchaume, contigu au Chablis Grand Cru Les Preuses. Les vignes bénéficient donc de climats d'exception, si caractéristiques de la Bourgogne. Plantées sur le célèbre calcaire kimméridgien donnant son expression unique au Chardonnay, les parcelles bénéficient d'une exposition orientées sud-ouest. 

Le Chablis Premier Cru Vaulorent de La Chablisienne exprime avec pureté ses nobles origines. 

Limpide, la robe pâle de ce Chablis Premier Cru Vaulorent 2014 miroite de reflets argentés. Le premier nez révèle des notes de fruits blancs et de légères notes vanillées. Avec l'aération, le vin dévoile une grande minéralité, typique de son terroir d'origine, le calcaire kimméridgien. Franche et nette, la bouche s'ouvre sur des notes de fruits blancs, soutenue par une belle densité de texture. D'une grande minéralité, le développement aromatique se prolonge sur cette incomparable tonalité cristalline, pour s'achever sur une finale persistante et d'une grande longueur.

Ce Premier Cru Vaulorent 2014 de la Chablisienne offre incontestablement un grand potentiel de garde, que les années viendront embellir avec beauté. 

Wine Advocate-Parker :
The 2014 Chablis 1Er Cru Vaulorent has a rounded, quite rich (for the vintage) bouquet with peach skin and grapefruit scents, perhaps missing the mineralité of some of its peers. The palate is well balanced and packed full of fruit: white peach, persimmon and green apple. The acidity is very well judged and there is plenty of tension on the satisfying, harmonious finish. This is a delicious, flavor-packed Vaulorent that should age with style and panache.