Louis Jadot : Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Dégustation

Robe
La robe dévoile une couleur rouge profonde et intense, parée de reflets sombres dans sa jeunesse.

Nez
Ouvert et complexe, le bouquet aromatique exhale des parfums de fruits noirs mûrs tels que la mûre sauvage, le cassis et la prune sèche, mêlés à des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. L'ensemble est sublimé par de délicates touches florales, des épices douces et un boisé fin.

Bouche
Ample et structurée, la bouche séduit par sa matière dense et ses tannins présents mais d'une grande souplesse. Portée par une belle fraîcheur, la dégustation s'étire longuement sur une finale persistante aux accents épicés et fruités.

Accords mets et vins

Ce vin rouge de France s'accorde à merveille avec des viandes rouges rôties ou grillées, des plats en sauce aux champignons ou encore un gibier léger. Avec le temps, il sublimera des viandes marinées, des ragoûts ainsi qu'une belle sélection de fromages bourguignons à pâte molle ou pressée.

Service et garde

Ce Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 peut être apprécié dès sa jeunesse pour son éclat fruité, mais sa solide structure lui permet également d'évoluer très favorablement en cave pendant environ huit à douze ans.

La richesse et la complexité d'un vin de Marsannay

La propriété

Fondée officiellement en 1859 à Beaune, la Maison Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne. À la fois maison de négoce et propriétaire d'un vaste domaine, elle est aujourd'hui détenue par les familles Gagey et Kopf, avec Thomas Seiter en tant que président. Reconnue à travers le monde pour son étiquette ornée de la tête de Bacchus, la propriété se distingue par sa fidélité à l'expression des terroirs et son engagement profond envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Le vignoble

Situé sur la commune de Chenôve, le climat historique Clos du Roy est l'un des terroirs les plus nobles de l'appellation Marsannay. Exposées à l'est-sud, les vignes s'épanouissent sur des sols bruns et secs mêlant calcaire, marnes et argiles, avec une forte proportion de cailloux et de graviers offrant un excellent drainage naturel. Le domaine y applique une viticulture durable, favorisant la biodiversité, la couverture végétale et le respect des sols.

Vinification et élevage

Après des vendanges exclusivement manuelles en petites caisses et un tri minutieux, les raisins de ce Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 sont vinifiés en cuves durant trois à quatre semaines. Le processus inclut des pigeages et des remontages pour une extraction optimale de la couleur et des arômes. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage prolongé d'environ dix-huit mois en fûts de chêne français, dont un tiers de bois neuf, confectionnés par la propre tonnellerie de la maison.

Cépage

100 % pinot noir