10% de remise dès 3 caisses achetées avec le code* SAUTERNES10 - J'en profite *Offre valable seulement sur une sélection de vins.
Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2019

Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2019

1er cru -  - - Blanc
425 € T.T.C.
70,83 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2019

La gourmandise et la finesse aromatique d’un Chassage-Montrachet 1er Cru blanc signé Louis Latour

La propriété
Fondée en 1797, la Maison Louis Latour est aujourd’hui représentée par la 11ème génération avec à sa tête, Louis-Fabrice Latour. Négociant-éleveur, la maison Louis Latour est propriétaire du plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne, d’une surface de 48 hectares de vignes dont 27 hectares en Grand Cru.

Le vignoble
Dérivé du mot « cheneve » qui signifie « chanvre » en ancien français, « Les Chenevottes » est donc un ancien champ de chanvre situé légèrement plus haut que le vignoble du Montrachet Grand Cru.
La composition des sols, l’exposition au sud ou encore la richesse aromatique sont autant de points communs entre ces deux grands noms de la Bourgogne.

Vinification et élevage
Ce Chassage-Montrachet 1er Cru Chenevottes 2019 de Louis Latour est vinifié de façon traditionnelle, en cuve ouverte avec une fermentation malolactique à 100%. L’élevage d’une durée de 8 à 10 mois est réalisé en fûts de chêne français (dont 50% de fûts neufs) provenant exclusivement de la tonnellerie du domaine, qui est une exception bourguignonne.

Assemblage
Le Chassage-Montrachet 1er Cru Chenevottes 2019 de Louis Latour est un 100% chardonnay.

Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur jaune aux reflets dorés.
Nez
Le nez mêle des notes de pâte d'amande et de mirabelle.
Bouche
Ample et généreuse, la bouche séduit par ses arômes d'amande, de vanille et de fruits jaunes d’une belle persistance.

Accords mets & vins
Le Chassage-Montrachet 1er Cru Chenevottes 2019 accompagne parfaitement un tartare de St-Jacques, des crustacés, des poissons ou encore du fromage de chèvre.

Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 14°C.

Garde
Ce Chassage-Montrachet 1er Cru Chenevottes 2019 de Louis Latour peut patienter jusqu’en 2026 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.

1.9.0