M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021

Un vin blanc d’Alsace séduisant de minéralité et de complexité

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Issues de sélections parcellaires, ce Riesling "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021 de M.Chapoutier est élaboré à partir d’une parcelle conduite en biodynamie située sur la commune de Bernardvillé. Implanté sur une veine de schiste bleu d’Alsace, ce vignoble peu profond, orienté sud-est et au microclimat particulièrement venteux exhale la minéralité, l’élégance et la tension du vin. Cette parcelle est reconnue comme la plus minérale du domaine.

Le vin

Schieferkopf fait partie des Domaines et Maisons gérés par M.Chapoutier. Ce domaine veille sur un vignoble dont la mosaïque d'expositions et de sols révèlent toutes les nuances et la richesse des vins d’Alsace et d’Allemagne.

Le millésime

L’hiver est froid et neigeux. Si le mois de mars est doux, avril est marqué par des températures particulièrement fraîches. Jusqu’au mois d’août, le faible ensoleillement conjugué à une importante pluviométrie renforce la pression sanitaire sur le vignoble. Les conditions plus clémentes en arrière-saison sont idéales pour affiner les maturités. Malgré ces conditions atypiques et extrêmes, la récolte est de grande qualité et donne naissance à des vins alliant harmonieusement finesse et précision à une belle acidité ainsi qu’une suave minéralité.

Assemblage

Riesling (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021 de M.Chapoutier

Dégustation

Nez
Discret au premier abord, le nez dévoile au fil de l’aération des fragrances mentholées et fruitées issues des terroirs schisteux.

Bouche 
Une attaque vive précède une bouche équilibrée et fruitée. La finale séduit par sa minéralité conférée par la salinité typique des sols.