Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2021

Un vin rouge de la Vallée du Rhône riche et élégant 

La propriété

Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain L’Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet-Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.

Le vignoble

La cuvée Parallèle 45 de Paul Jaboulet-Aîné est un vin des Côtes du Rhône produit exclusivement en Agriculture Biologique. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur des sols composés de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d’alluvions argilo-calcaires sur l’autre rive.

Le vin

La dénomination de ce vin fait référence au 45ème parallèle Nord qui passe à proximité des caves du domaine. Cette cuvée est la parfaite expression de l’engagement des domaines Paul Jaboulet-Aîné envers l’environnement et l’élaboration de vins issus de l’agriculture biologique.

Assemblage

Grenache
Syrah
Mourvèdre
Carignan
Marselan
Cinsault 

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Parallèle 45 2021 de Paul Jaboulet-Aîné

Service

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 15°C et 16°C.