Xavier Vignon : Côtes du Rhône 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Côtes du Rhône 2022 blanc de Xavier Vignon

Dégustation

Robe
La robe dévoile une brillante teinte jaune, parée de reflets verts et or.

Nez
Le nez mêle de savoureuses notes de fruits jaunes, d’agrumes et de fleurs blanches.

Bouche
Ample, la bouche allie harmonieusement persistance et fraîcheur.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.

La gourmandise et la minéralité d’un vin blanc de Vallée du Rhône

La propriété

Vigneron hors-normes, Xavier Vignon est considéré comme l’un des plus grands spécialistes de la Vallée du Rhône méridionale depuis plus de vingt ans. Chaque cuvée signée Xavier Vignon traduit avec justesse cette volonté de révéler l’identité des grands terroirs du Rhône tout en étant dotée d’une identité à part : l’identité Xavier Vignon. Ses créations exclusives mettent en lumière toute sa créativité à l’image de la collection Arcane qui promet aux amateurs une expérience sensorielle et gustative incroyable.

Le vignoble

Ce vin de Côtes du Rhône signé Xavier Vignon est élaboré à partir d’une sélection de parcelles situées au Nord du Vaucluse. Ces terroirs d’altitude en côteaux reposent sur des sols calcaires.

Vinification et élevage

Suite aux vendanges à maturité optimale, les raisins sont éraflés à 100% avant une macération pelliculaire à froid favorisant une extraction optimale des arômes primaires. La vinification est accompagnée de bâtonnages avant un élevage de la roussanne en demi-muids et des autres cépages en cuve inox.

Assemblage

Viognier (50%)
grenache (20%)
roussanne (20%)
Picpoul (10%).