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Albert Bichot : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019

Albert Bichot : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019
199 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 16,58 € / unité
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    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    L’élégance et la richesse aromatique d’un pinot noir signé Albert Bichot

    La propriété
    Si l'histoire de la famille Bichot remonte à 1214, c'est finalement en 1350 qu'elle décide de s'établir en Bourgogne. Dès lors, la biche, armoiries de la famille traversera les siècles et s'imposera comme l'emblème de la Maison.   
    La maison de négoce voit le jour à Monthélie en 1831, sous l'impulsion de Bernard Bichot. Elle connaîtra un essor fulgurant au cours du XIXème siècle en devenant notamment le fournisseur officiel de la Cour de Suède. 
    Maison indépendante et familiale, Albert Bichot fait partie de ces grands noms qui ont marqué le paysage viticole et le rayonnement des vins de la Bourgogne. C’est aujourd’hui la 6ème génération de la famille Albert Bichot qui a repris les rênes de l'entreprise depuis 1996 en perpétuant l'héritage familial avec la juste dose de modernité. 

    Le vin
    Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 d’Albert Bichot est issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires.

    Vinification et élevage
    Suite à une vinification en cuves coniques de chênes et en cuves inox, ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 est élevé pendant une période de 8 à 12 mois en fûts de chêne (10 à 30% des vins) et en cuves (70 à 90% des vins).

    Assemblage
    Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 d’Albert Bichot est un 100% pinot noir.

    Dégustation
    Ce vin structuré dévoile une belle fraîcheur et séduit par ses intenses arômes de fruits rouges (cassis, myrtille) et de lys.

    Accords mets et vins
    Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 d’Albert Bichot accompagne parfaitement des viandes rouges, des volailles et des fromages légers.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir entre 14 et 16°.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 d’Albert Bichot peut patienter en cave jusqu’en 2024 pour exprimer l’ensemble de sa palette aromatique.

    Bourgogne
    Alcool
    13

    Encépagement
    Pinot Noir

    Environnement
    Vins Biologiques

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Bourgogne

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Albert Bichot

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3