Albert Bichot : Charmes-Chambertin Grand cru 2014
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Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 d'Albert Bichot : un vin rouge puissant et élégant
Vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Charmes-Chambertin Grand Cru, le Charmes-Chambertin Grand Cru d'Albert Bichot bénéficie d'une parcelle implantée sur des sols argilo-calcaires avec limons et éboulis graveleux. Le vin est élevé en fûts de chêne (dont 50% neufs) durant 14 à 16 mois.
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 d'Albert Bichot dégage des senteurs fruitées (framboises, groseilles) mêlées à des notes florales (violettes). L'exceptionnel potentiel de garde de cette cuvée permettra de voir évoluer ces arômes vers des parfums animaux et épicés, tout en préservant son côté frais. En bouche, il se montre puissant et élégant, ce qui permet à ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 d'Albert Bichot de faire preuve d'une grande volupté. Peut être gardé jusqu'en 2025-2035, voire plus encore.
Notez que les caractéristiques organoleptiques de cette cuvée varient naturellement au cours du temps, ce qui pourrait nécessiter une remise en cause du commentaire actuel dans le futur.
The 2014 Charmes-Chambertin Grand Cru has a modest nose that does not want to create too much of a fuss. It feels a little backward and introverted - surprisingly for a Charmes-Chambertin. The palate is better with impressive depth and fine balance. The acidity here is well judged and the structure is more Mazoyères than Charmes-Chambertin (where the fruit comes from). There is fine delineation towards the finish with sour cherry, orange zest and mineral elements that linger long in the mouth. Hopefully those aromatics will awaken in bottle.