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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2010
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Description
La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve est composée à 100% de Chardonnay. Elle est issue d'une parcelle au sol riche en minéraux et située en bas de coteau qui est conduite en biodynamie et soumise au calendrier lunaire. La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve est élevée sur lies en fûts durant 14 mois. Sa robe aux reflets or pâle laisse peu à peu place à un nez très floral aux notes d'aubépine, acacia et chèvrefeuille. La finale aromatique est fraîche et mentholée. En bouche ce vin est minéral, frais et vif. Il est à déguster maintenant ou dans quelques années pour apprécier sa richesse et sa belle concentration.
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