Bouchard Père & Fils : Bourgogne Chardonnay 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bourgogne Chardonnay 2021 de Bouchard Père & Fils

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur or pâle brillante.

Nez

Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches accompagnés de notes fraîches d'agrumes.

Bouche

En bouche, ce vin séduit par son équilibre remarquable, alliant rondeur et vivacité. La finale se prolonge avec élégance.

Accords mets et vins

Ce Bourgogne Chardonnay 2021 accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer ainsi que les viandes blanches en sauce légère.

Service et garde

Ce Bourgogne Chardonnay 2021 se déguste idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C.

Un vin blanc de Bourgogne élégant et équilibré signé Bouchard Père & Fils

La propriété

Fondée en 1731, Bouchard Père & Fils figure parmi les plus anciennes et prestigieuses maisons de Bourgogne. Établie à Beaune, elle possède aujourd'hui un patrimoine viticole exceptionnel d'environ 130 hectares, dont plus des deux tiers sont classés en premiers et grands crus. Depuis 2022, la propriété appartient à Artémis Domaines, la branche viticole de François Pinault, et est dirigée par Frédéric Engerer. Le domaine s'est entièrement converti à l'agriculture biologique certifiée à partir du millésime 2025, témoignant d'un engagement profond envers l'excellence et le respect de l'environnement.

Le vignoble

Ce vin de Bourgogne est issu du cépage chardonnay cultivé sur les terroirs bourguignons. Les vignes bénéficient des conditions idéales de la région pour exprimer toute la typicité du cépage et du terroir.

Vinification et élevage

Le Bourgogne Chardonnay 2021 a bénéficié d'un élevage partiel en fûts de chêne français, complété par un passage en cuves inox. Cette double approche permet de préserver la fraîcheur naturelle et l'expression fruitée du vin tout en lui apportant structure et complexité.

Cépage

100 % chardonnay