Bouchard Père & Fils : Chassagne-Montrachet Village 2015
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Description
Chassagne-Montrachet Village 2015 de Bouchard Père & Fils : un vin blanc d'une grande richesse
Le Chassagne-Montrachet Village de Bouchard Père & Fils est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chassagne-Montrachet Village. Les vignes sont implantées sur des sols marno-calcaires. Ce vin est d'abord élevé en fûts de chêne (jusqu'à 10% neufs) durant 8 à 10 mois, avant de passer 2 à 3 mois en cuves inox.
À la dégustation, le Chassagne-Montrachet Village 2015 de Bouchard Père & Fils développe un bouquet intense alliant des senteurs florales à des notes plus fruitées. En bouche, cette cuvée se montre corsée, enrobée et fait preuve d'une grande richesse. La finale est extrêmement longue. Ce Chassagne-Montrachet Village de Bouchard Père & Fils peut être gardé jusqu'en 2020.
Ce commentaire souhaite décrire le profil général de la cuvée présentée. Il est donc amené à être remis en question en fonction de l'évolution des diverses caractéristiques du produit au cours du temps.
