Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 1998

Brut Blanc de Blancs 1998 de Billecart-Salmon offre une robe dorée et lumineuse soulignée par une fine effervescence. Au premier nez, se dégagent des parfums d'agrumes accompagnés d'une minéralité notable, puis des notes de fleurs blanches viennent s'entremêler. A la dégustation le vin surprend par une attaque vive, se poursuivant vers une finale d'une longueur remarquable sur une structure délicate. Ainsi, le Chardonnay exprime librement toute la splendeur de sa fraîcheur et de ses arômes.