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Vins rares
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 1999
- Blanc
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Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 1999
Le Blanc de Blancs millésime 1999 de la Maison champenoise Billecart-Salmon est un champagne vif et délicat. Expression pure du Chardonnay, il est le résultat de l'assemblage des meilleures parcelles de grands crus de la Côte des Blancs : Chouilly, Avize et Mesnil-sur-Oger. Sous une mousse fine et délicate, on découvre un champagne à la robe d'un bel or brillant. Le nez exhale des arômes d'agrumes et de minéralité, pour ensuite dévoiler des notes de fleurs blanches. En bouche, le Blanc de Blancs 1999 de Billecart-Salmon se caractérise par une attaque vive et délicate, suivie d'une finale persistante. Sa présence en bouche élégante et racée est particulièrement appréciée des connaisseurs.
Critique de vin
Billecart-Salmon : Blanc de Blancs 1999
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The 1999 Brut Blanc de Blancs is another deep, multi-dimensional wine from Billecart-Salmon. Here the fruit shows slightly more burnished tones, along with greater textural richness and weight, all while retaining surprising verve and cut. Roasted hazelnuts, smoke and pastry crust add complexity on the suave finish. The vintage Blanc de Blancs is made from parcels in Avize, Chouilly and Mesnil. This is Lot 265048 25010J. Disgorged May 14, 2010. Anticipated maturity: 2012-2024.