Charles Heidsieck : Champagne Charlie

La quintessence de l’assemblage dans un champagne d’exception célébrant 200 ans d’histoire

La propriété

Référence incontournable, la Maison de Champagne Charles Heidsieck veille sur un patrimoine prestigieux avec des crayères deux fois millénaires. Pionnier, Charles Heidsieck se distinguera dès la fin des années 80 en mettant en avant l’exceptionnelle capacité d’évolution aromatique de son champagne Brut multi-millésimé. En 1987, Charles Heidsieck sera ainsi la première maison de Champagne à indiquer l’année de « mise en cave » afin de suivre l’évolution du vin dans le temps.

Le vignoble

La Maison Charles Heidsieck possède un vignoble d’environ 60 hectares dans la Marne et l’Aube. Ce vignoble bénéficie d’une homologation en viticulture durable ainsi que de la certification Haute Valeur Environnementale. En plus de son vignoble en propre et suivant le modèle champenois, Charles Heidsieck complète ses besoins par des contrats d’approvisionnement long-termes auprès de vignerons et de coopératives en Champagne rigoureusement sélectionnés.

Le vin

Célébrant les 200 ans d’histoire de la maison, ce champagne Charlie est élaboré à partir d’un vin de base issu de la récolte 2016, assemblé avec 80% de vins de réserve dont le plus ancien est âgé de 25 ans. Le dégorgement a été réalisé en octobre 2021. Fruit de l’intuition du Chef de Caves, cette cuvée révèle l’art de l’assemblage si caractéristique de l'identité et du style de Charles Heidsieck.

Assemblage

Le champagne Charlie de Charles Heidsieck est le fruit d’un assemblage de chardonnay (52%) et de pinot noir (48%).