Charles Heidsieck : Millésimé 2013

Le bouquet du Brut Millésimé 2013 est d’une fraîcheur et d’une menthe irrésistibles, complexifié par des notes de fruits blancs — notamment poire et pomme —, d’agrumes et d’épices délicates, ainsi qu’une légère touche fumée. À l’aération, de belles notes de pâtisserie prennent le dessus. En bouche, il s’agit d’un Champagne structuré, tendu mais aérien, avec une acidité vive, une texture charnue et séduisante, et une finale longue et pénétrante. Il devrait bien évoluer au cours des huit à dix prochaines années. Dégorgé en 2022 avec neuf grammes par litre, il s’agit d’un assemblage de 57% Pinot Noir et 43% Chardonnay.

Présente des arômes de crème de cassis, de lemon curd, d’abricot poché et d’amande fumée, encadrés par une acidité nette et croquante qui apporte une belle définition et de l’énergie. Un Champagne aux épaules larges, à la texture dentelée, avec une longue finale sur les épices et le zeste de pamplemousse. Pinot Noir et Chardonnay. Dégorgé en 2022. À boire maintenant et jusqu’en 2028. 100 caisses importées.

Un arôme séduisant et détaillé, réservé et stratifié plutôt que franchement expansif pour l’instant. Il y a toutefois une certaine maturité, avec un poids mesuré d’abricot léger, de poire mûre et de fraise pâle. La délicatesse domine, avec des touches de fleur, de pêche blanche, et seulement une discrète richesse de praliné et de pomme caramélisée. Moins austère que le 2008, plus focalisé que le 2012 et déjà discrètement harmonieux, ce superbe 2013 se conclut sur de la craie et de la verve. Cela pourrait bien s’avérer le millésime le plus finement réglé des récents Charles Heidsieck en millésime. 57% Pinot Noir, 43% Chardonnay avec neuf ans sur lies.

Un nez très saisissant de prunes Reine-Claude, de variétés anciennes de pommes et de quelques herbes nordiques. Structuré et croquant, avec un cœur très ferme, la finale est entraînante et pleine d’énergie. Finale longue et riche, au cœur crayeux. 60 % pinot noir et 40 % chardonnay, un assemblage très inhabituel pour cette maison. À boire ou à garder.

Jaune doré moyen, reflets argentés, mousse vive et persistante. Pomme verte, une touche de poire, herbes des prés, nuances fumées, délicate note de noix. Svelte, fruit de pomme blanche, acidité tendue, minéral-salé, finale citronnée, trame serrée, un compagnon de table sec et sapide.

Dégorgé en janvier 2023, le Champagne Millésime Brut 2013 a été le dernier millésime élaboré par le chef de cave de Heidsieck avant Cyril Brun. Le Champagne Millésime Brut 2013 présente une robe jaune paille brillante et est issu des crus de Les Mesnil, Avize, Averney et Aÿ. Il est frais, avec des arômes de pierre mouillée, de coing frais et de fleurs de jasmin fraîches. Sa texture est crayeuse et précise, avec une maturité qui apporte l’équilibre, et une finale longue et gracieuse. À ce stade, il se montre plus expressif avec 57 % de Pinot Noir et le reste en Chardonnay. D’un style davantage empreint de minéralité, il possède beaucoup de charme et la promesse d’une longue garde sur les deux prochaines décennies. À boire entre 2024 et 2044. Il sera intéressant d’observer l’expression du Pinot au fil du temps. Dosage de 8 grammes par litre.

Le Brut Millésime 2013 est un assemblage de 57% Pinot Noir et 43% Chardonnay issu du millésime 2013, plus frais, à maturation lente, et terminé avec un dosage de neuf grammes par litre. Issu de dix villages classés Grand et Premier Cru, dont Le Mesnil et Ay à 15% chacun pour représenter 30% de l’assemblage final, le nez dévoile de subtiles notes de brioche, de crème brûlée et une légère touche de butterscotch, avec des nuances de fruits à noyau bien mûrs. La bouche présente une acidité incisive et vive qui porte le cœur de bouche ample, marqué par les fruits à noyau mûrs et les agrumes, vers une finale longue et très précise, à la fois élégante et fraîche.

Un nez conforme à ce millésime froid, épuré et minéral, avec un profil aromatique peu exubérant et de la retenue. Le vin est ferme en bouche, mais dispose aussi d'une trame ciselée, sans trop de gras ni d'austérité. Le jus possède une belle allonge de bouche. C'est un vin typé.

Un nez avec une légère réduction qui dévoile des arômes d'épices japonaises, de brioche à la vanille, de grain torréfié, avec un côté toasté glissant vers une bouche ronde et gourmande, aux notes de moka et de poivre blanc, tendues sur une belle acidité.

Le Brut Millésime 2013, assemblage de 57 % de Pinot Noir et 43 % de Chardonnay provenant de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, a passé neuf ans sur lies. La fumée typique de la maison s’enroule avec séduction autour de la mirabelle mûre et du lichen des sous-bois. La bouche surprend par son énergie vive et juvénile, mettant en avant la prune jaune mûre et des nuances d’agrumes. Délicieux dès maintenant, il offre une vraie capacité de garde malgré un manque de grosse concentration, compensant par un parfum immense et une grande longueur. Le dosage est de 9 grammes par litre. (Lot L240028-3206) - Anne Krebiehl MW

Élevé pendant huit ans sur lies avant dégorgement, ce Champagne présente de délicieux arômes toastés, une belle acidité et une fine sensation de sécheresse. Équilibré et désormais parfaitement à maturité, ce grand vin est prêt à être dégusté.