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Charles Heidsieck : Brut Réserve

Champagne - Champagne - Blanc - 12°
Charles Heidsieck : Brut Réserve
240 € T.T.C.225 € T.T.C. 37,50 € / unité
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L’élégance d’un Brut harmonieux et élégant signé Charles Heidsieck

La propriété

Référence incontournable des grands vins de Champagne, la Maison Charles Heidsieck veille sur un patrimoine prestigieux avec des crayères deux fois millénaires. Pionnier, Charles Heidsieck se distinguera dès la fin des années 1980 en mettant en avant l’exceptionnelle capacité d’évolution aromatique de son champagne Brut multi-millésimé. En 1987, Charles Heidsieck sera ainsi la première maison de Champagne à indiquer l’année de « mise en cave » afin de suivre l’évolution du vin dans le temps.

Le vignoble

La Maison de Champagne Charles Heidsieck possède un vignoble d’environ 60 hectares dans la Marne et l’Aube. Ce vignoble bénéficie d’une homologation en viticulture durable ainsi que de la certification Haute Valeur Environnementale. En plus de son vignoble en propre et suivant le modèle champenois, Charles Heidsieck complète ses besoins par des contrats d’approvisionnement à long-termes auprès de vignerons et de coopératives en Champagne rigoureusement sélectionnés.

Le vin

Champagne multi-millésimé, le Brut Réserve Charles Heidsieck rejoint la lignée des cuvées de prestige de la maison.

Vinification et élevage

Patiemment élaboré avec le talent et le savoir-faire du Chef de Caves de la maison, le Brut Réserve Charles Heidsieck acquiert sa finesse et son élégance au prix d’un vieillissement de 36 mois passés dans l’ombre et la fraîcheur des crayères de la maison.

Assemblage

Quintessence du style de la maison Charles Heidsieck, le Brut Réserve est le fruit d’un assemblage de 60 crus en associant pinot noirpinot meunier et chardonnay à parts égales. 40% de vins de réserve âgés de 10 ans en moyenne assurent la complexité unique du vin.

Dégustation

Robe

Ce champagne séduit par sa robe dorée et profonde, mettant en lumière la finesse d’une effervescence régulière.

Nez

Complexe et gourmand, le nez s’ouvre sur de belles notes briochées évoluant sur des touches de café torréfié. Harmonieux, il laisse percevoir de belles nuances fruitées allant des fruits gorgés de soleil - mangue, abricot, mirabelle - aux fruits secs (pistache, amande).

Bouche

D’une grande précision, la bouche enveloppe le palais par la succession d’arômes fruités en affichant cette texture délicieusement craquante rappelant une fine couche de nougatine. Persistance et savoureuse, la finale séduit par ses notes de pralin et de vanille. Un champagne harmonieux, charnu et élégant signé Charles Heidsieck.

Parker : 92+ / 100
J. Robinson : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
Based on the 2014 vintage, complemented by fully 40% old reserve wines, the new release of Charles Heidsieck's NV Brut Réserve was disgorged earlier this year. It's showing very well, opening up in the glass with notes of green apple, dried white flowers, pear, candied peel and walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and layered, with a textural attack and a racier, tighter-knit core than either the 2012- or 2010-base renditions, displaying good concentration and underlying richness. This is a bottling that continues to punch above its weight and which both merits and rewards a few years in the cellar before opening.
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay

Meadow
91

Bettane & Desseauve
16

J. Robinson
17

J. Suckling
92

Vinous - A. Galloni
88

Wine Spectator
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Oui

Couleur
Blanc

Producteur
Charles Heidsieck

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut

Région
Champagne

Parker
92+

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Oui

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
07-9

Accords mets & vins
Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Charcuterie / Viande Blanche / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Dessert / Apéritif

01.1.3