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Dom Pérignon : Vintage 1998

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    A la dégustation, le Dom Pérignon Vintage 1998 offre des senteurs d'amande fraîche et de pamplemousse, pour s'ouvrir ensuite sur des notes de noix de cajou et d'épice le tout couronné par une touche de brioche légèrement toastée. En bouche, une sensation de mouvement tel un satin qui roule et se déroule au rythme des vagues se créé et vient caresser délicatement le palais. Un instant d'apesanteur et le vin fond en bouche pour finir sur une note finale vibrante, d'une ardeur maîtrisée. La longueur du Dom Pérignon vintage 1998 est épatante soulignée d'un trait d'amertume.
    Parker : 97 / 100
    J. Robinson : 16.5+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The Dom Pérignon 1998 P2 offers an intense yet fine and nutty bouquet with licorice notes and a lovely mineral freshness. Intense and fruity on the palate, this is a round, charming, very fresh yet somewhat loud and unrefined 1998 with a long, aromatic finish. The bubbles could be finer, especially given the long aging on the lees. I had a much better sample at the domaine in early spring 2016. Tasted October 2018.
    Champagne
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Pinot Noir/Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Agriculture Conventionnelle

    Meadow
    94

    J. Robinson
    16.5+

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    91

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Dom Pérignon

    Sucrosité
    Brut

    Parker
    97

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3