Dom Pérignon : Vintage 1998

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 T.T.C. T.T.C.1 Mathusalem (6l)
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A la dégustation, le Dom Pérignon Vintage 1998 offre des senteurs d'amande fraîche et de pamplemousse, pour s'ouvrir ensuite sur des notes de noix de cajou et d'épice le tout couronné par une touche de brioche légèrement toastée. En bouche, une sensation de mouvement tel un satin qui roule et se déroule au rythme des vagues se créé et vient caresser délicatement le palais. Un instant d'apesanteur et le vin fond en bouche pour finir sur une note finale vibrante, d'une ardeur maîtrisée. La longueur du Dom Pérignon vintage 1998 est épatante soulignée d'un trait d'amertume.
Parker : 91 / 100
J. Robinson : 16.5+ / 20
Wine Advocate-Parker :
The Dom Pérignon 1998 P2 offers an intense yet fine and nutty bouquet with licorice notes and a lovely mineral freshness. Intense and fruity on the palate, this is a round, charming, very fresh yet somewhat loud and unrefined 1998 with a long, aromatic finish. The bubbles could be finer, especially given the long aging on the lees. I had a much better sample at the domaine in early spring 2016. Tasted October 2018.
Champagne
Vinous - A. Galloni
92

Alcool
12.5

Environnement
Agriculture Conventionnelle

Meadow
94

J. Robinson
16.5+

Vin liquoreux
Non

Wine Spectator
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Dom Pérignon

Sucrosité
Brut

Parker
91

Allergènes
Contient des sulfites