Dom Pérignon : Vintage 2002

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Au nez, le Dom Pérignon vintage 2002 exprime des senteurs d'amande fraîche et de moisson, laissant rapidement place à l'apparition de notes de citron confit et de fruits secs. Le bouquet est finalement complété et relevé par des caractères plus sombres avec du fumé et du toasté. En bouche le vin est surprenant et marque par sa densité et son aspect crémeux. Le Dom Pérignon vintage 2002 interpelle de facon énergique et chaleureusement en dégageant dans un premier temps des arômes fruités qui évoluent de facon plus grave et plus profonde. La longueur est surprenante et intense caractérisée par une subtile amertume.
Parker : 96 / 100
J. Robinson : 19 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine's volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was disgorged in July, 2009. Anticipated maturity: 2012-2032.
Champagne
Encépagement
cepage_detail_pinot_noir_chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Conventionnelle

J. Robinson
19

Wine Spectator
95

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Dom Pérignon

Sucrosité
Brut

Parker
96

Allergènes
Contient des sulfites