Drappier : Millésime Exception 2012

Un champagne 2012 puissant, riche et complexe 

Issu de parcelles situées pour la plupart autour d'Urville, où le pinot noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression, le Champagne Millésime Exception 2012 de la maison Drappier est un vin aromatique très élégant. C'est un assemblage majoritairement composé de pinot noir (60%) et de chardonnay (40%). 

Doté d'un nez très complexe, il déploie des notes de fruits blancs, d'amande et de gingembre frais. En bouche, ce champagne millésimé se présente légèrement crémeux accompagné d'une belle tension et d'une pointe briochée. Une touche florale atteste de la forte proportion de chardonnay dont il est composé tandis que la profondeur du pinot noir s'exprime sous forme de petits fruits rouges et de jolis amers.