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Henriot : Brut Rosé

Champagne - Champagne - Rosé - 12°
Henriot : Brut Rosé
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300 € T.T.C.258 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 43 € / unité
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La fraîcheur et la complexité d'un champagne rosé d'une grande richesse signé Henriot

La propriété

Fondée en 1808, la Maison de Champagne Henriot cultive avec passion et exigence depuis huit générations le chardonnay de la Côte des Blancs, ce noble cépage qui sera par la suite à l'origine du style de chacune des cuvées Henriot.

Champagne très apprécié à la Cour de Hollande, Henriot deviendra par la suite une marque de référence auprès de l'aristocratie européenne.

Bénéficiant d’une durée de vieillissement et d’une quantité de vins de réserve propres à chaque cuvée, les champagnes Henriot se distinguent par leur finesse, leur élégance exceptionnelle, leur complexité et leur richesse éclatante.

Le vignoble

Sur un vignoble d’une surface de 35 hectares, les champagnes de la Maison Henriot sont issus en partie des plus beaux terroirs des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Assemblage

Ce sont plus de 15 crus qui sont assemblés pour obtenir la cuvée Brut Rosé de la Maison de Champagne Henriot.

Les deux cépages principaux composant l’assemblage sont le pinot noir de la Montagne de Reims et le chardonnay provenant de la Côte des Blancs. Cette cuvée brut rosé est obtenue par ajout de pinot noir vinifié en rouge à l’assemblage et comprend environ 25% de vins de réserve. Le pinot meunier fait aussi partie de l'assemblage de cette cuvée en proportion minoritaire et vient apporter de subtiles notes fruitées.

Le dosage de la cuvée Brut Rosé d’Henriot est inférieur à 10g/l.

Une fois mise en bouteille, la cuvée Brut Souverain séjourne pendant 3 ans dans les caves de la Maison de Champagne Henriot.

Dégustation

Robe
La robe est éclatante, parée de teintes saumonées mêlées à de subtils reflets cuivrés. La belle effervescence offre quant à elle des bulles persistantes et fines.

Nez
Le nez est gourmand et dévoile un bouquet aromatique complexe, intense et minéral. Des arômes de fruits rouges et d’agrumes se mêlent avec finesse à de subtils parfums végétaux (bourgeon de cassis) et floraux (giroflée, iris) pour laisser place à des notes gourmandes de fruits confits.

Bouche
La bouche est bien équilibrée et présente une palette aromatique harmonieuse. Des notes balsamiques et florales en attaque laissent place à des arômes épicés apportant une belle fraîcheur. La finale est à l’image de cette cuvée, toute en finesse, persistante et aromatique.

Accords mets et vins

La cuvée Brut Rosé de la Maison de Champagne Henriot peut se déguster tant à l’apéritif que sur des plats exotiques, des viandes rosées ou encore des desserts aux fruits rouges.

Des queues de langouste caramélisées au wok, un crumble de volaille des Landes aux courgettes, tomates et parmesan, un tian d’agneau des Pyrénées accompagné d’une polenta aux herbes, de chou braisé et purée de betterave ou encore un gâteau millefeuille aux framboises viendront sublimer la personnalité de ce grand champagne Brut Rosé Henriot.

Service

Pour une dégustation optimale, la température de service recommandée est de 8°C.

Garde

Accessible dès à présent, ce champagne Brut Rosé pourra patienter en cave 3-4 ans afin de développer toute sa complexité.

Parker : 89 / 100
J. Robinson : 15.5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The latest rendition of the NV Brut Rosé exhibits aromas of red berries, dried white flowers and smoky suggestions of lemon rind. On the palate, it's medium to full-bodied, with tangy acids, a youthfully effusive mousse and a precise, delicately chalky and sneakily persistent finish. It's a vibrant, nicely balanced rosé Champagne that will likely reward a year or two of bottle age. A blend incorporating 35% reserve wines, this was disgorged July 2018 with a dosage of less than nine grams per liter.
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

Meadow
90

Bettane & Desseauve
15.5

Decanter
89

J. Robinson
15.5

J. Suckling
91

Vinous - A. Galloni
86

Wine Spectator
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

Couleur
Rosé

Producteur
Henriot

Appellation
Champagne

Région
Champagne

Parker
89

En promotion
Oui

Sucrosité
Brut

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Oui

01.1.3