Krug : Caisse Hommage au Temps Grande Cuvée 163ème Édition
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Évaluations et notation
J. Robinson
Decanter
Vinous - A. GalloniDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation de la Caisse Hommage Temps Grande Cuvée 163° Edition de Krug
Dégustation
Robe
La robe est d'une belle teinte jaune paille, aux reflets dorés
Nez
S'ouvrant sur des notes patissières (pain perdu, vanille), le nez exhale au fil de la dégustation de gourmandes fragrances de marmelade d’orange et de fruits confits, soulignées par des nuances toastées et fumées, témoins d’une belle maturité.
Bouche
Une attaque ronde et ample laisse place à unte bouche dont la texture de crème anglaise, de frangipane et de fruits caramélisés s'étire jusqu'à une finale vive et persistante.
Accords mets et vins
Pintade rôtie avec fenouil et radicchio grillés, bruschetta cerises-ricotta-prosciutto ou encore des endives rôties à la tapenade sont des accors délicats avec cette cuvée.
La frâicheur et l'expression aromatique d'une édition limitée dans un élégant coffret
La propriété
Fondée en 1843 par Joseph Krug, visionnaire animé par la passion, la Maison de Champagne Krug conserve une bibliothèque unique au monde rassemblant plus de 150 vins de réserve, dont certains dépassent 15 ans d’âge.
Le vignoble
S’appuyant sur plus de 250 parcelles distinctes, parmi lesquelles les emblématiques Clos du Mesnil et Clos d’Ambonnay, la Maison Krug possède un patrimoine viticole d’exception au cœur de la Champagne.
La cuvée
Depuis sa création, Krug révèle chaque année une nouvelle édition de sa Grande Cuvée, offrant l’expression la plus généreuse du champagne.
La 163e Édition de Krug Grande Cuvée résulte de l’assemblage de 145 vins issus de 12 millésimes différents. Le plus jeune provient de 2007, le plus ancien de 1990. Représentant 27 % de l’assemblage final, les vins de réserve de l’illustre bibliothèque de la Maison apportent à cette édition une amplitude et une rondeur remarquables. Un vieillissement d’environ sept ans en cave lui confère sa signature expressive et son élégance singulière.
Cette caisse Hommage au Temps Grande Cuvée réunit 3 bouteilles de cette 163ème Édition.
Cépages
Pinot noir (37 %), chardonnay (32 %) et pinot meunier (31 %).
