Louis Roederer : Rosé Vintage 2013

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rosé Vintage 2013 de Louis Roederer

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rose pâle délicate et lumineuse, animée par une effervescence fine et élégante.

Nez

Le nez révèle un bouquet raffiné de fruits rouges acidulés fraîchement cueillis, dominé par des notes de fraise des bois et de framboise. À l'aération, des arômes de pétales de fleurs citronnées se dévoilent, accompagnés de nuances d'amandes fraîches, de pain et d'épices évoquant la fève de cacao.

Bouche

En bouche, le champagne se montre intense, velouté et captivant. La texture soyeuse et lisse s'accompagne d'une fraîcheur vive et pénétrante. Les fruits rouges juteux et concentrés évoluent progressivement vers un caractère de liqueur de framboise, rehaussé par des arômes d'agrumes doux et vivifiants. Les bulles crémeuses apportent une sensation de rondeur et de concentration. La finale, fraîche, longue et très persistante, se caractérise par une douceur veloutée soutenue par une salinité agréable et de délicates notes tanniques issues de la chair et de la peau du pinot noir. La fraîcheur minérale prolonge le palais avec une sensation verticale, crayeuse, saline et sapide.

Accords mets et vins

Ce champagne rosé millésimé accompagne magnifiquement les poissons tels que le saumon et le thon. Il se marie également avec des viandes blanches comme l'agneau, le veau, la pintade et autres volailles.

Service et garde

Le Rosé Vintage 2013 se déguste idéalement à une température de 12°C. Ce champagne peut être apprécié dès maintenant et continuera d'évoluer favorablement pendant plusieurs années grâce à sa structure et son potentiel de garde.

Un champagne rosé millésimé d'une élégance et d'une précision remarquables de la Maison Louis Roederer

La propriété

Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer demeure une maison de champagne familiale et indépendante depuis près de 250 ans. Dirigée aujourd'hui par Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération, la Maison possède un vignoble exceptionnel de 250 hectares répartis en 420 parcelles à travers la Champagne. Pionnière en matière de viticulture durable, Louis Roederer cultive 135 hectares en agriculture biologique certifiée et plus de 100 hectares en biodynamie, constituant ainsi le plus vaste domaine certifié biologique de la région. La propriété incarne l'excellence champenoise à travers des cuvées élaborées avec un soin méticuleux et une approche parcellaire unique.

Le vignoble

Le Rosé Vintage 2013 provient de deux terroirs d'exception soigneusement sélectionnés en Champagne. Le pinot noir est issu de Cumières, un site en pente exposé plein sud dans la Montagne de Reims, caractérisé par des sols argilo-calcaires peu profonds qui favorisent une maturité phénolique exceptionnelle. Le chardonnay provient de Chouilly, un terroir premier cru de la Côte des Blancs aux pentes orientées au nord, produisant des raisins d'une fraîcheur, d'une minéralité et d'une acidité précise remarquables. Cette combinaison de terroirs permet d'obtenir l'équilibre parfait entre la maturité fruitée du pinot noir et la vivacité minérale du chardonnay.

Le millésime

Le millésime 2013 en Champagne s'est caractérisé par un cycle végétatif particulièrement tardif. Un hiver interminable et un printemps exceptionnellement frais ont retardé la floraison jusqu'au début juillet, un phénomène rarement observé dans la région. Heureusement, un été véritablement magnifique, marqué par un ensoleillement généreux, des températures record et de très faibles précipitations, a permis une maturation optimale des raisins. Les vendanges se sont déroulées en octobre sous des conditions automnales fraîches, conférant aux vins une élégance, une fraîcheur et une expression d'acidité caractéristiques. Ce millésime est considéré comme classique par la maison, alliant caractère fruité mûr et structure acide précise.

Vinification et élevage

Le Rosé Vintage 2013 a été élaboré selon la technique propriétaire de la maison appelée « infusion », permettant une intégration parfaite des cépages. Cette méthode implique une macération à froid au cours de laquelle du jus de chardonnay sélectionné est ajouté à une macération de pinot noir, les deux composants fermentant ensuite ensemble. 20 % du vin a été élevé en vieux fûts de chêne français, apportant complexité et texture, tandis que les 80 % restants ont été vinifiés en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'expression du terroir. Le champagne a bénéficié d'un vieillissement sur lies d'environ quatre ans avant dégorgement, suivi d'un repos minimum de six mois pour permettre une intégration finale optimale.

Cépages

Pinot noir (55 %)
Chardonnay (45 %)