Louis Roederer : Rosé Vintage 2012
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Louis Roederer : Rosé Vintage 2012

Champagne - Rosé - 12° Louis Roederer Louis Roederer 2012 3049/12
  • J. Robinson : 17

L’expression solaire d’un grand Champagne rosé

Né à l’aube d’un millésime solaire et délicat, le Rosé Vintage 2012 de Louis Roederer souligne avec brio la maturité de cette année d’exception.

Véritable incarnation d’un « rosé à la Roederer » selon les mots du Chef de Caves de la maison Jean-Baptiste Lécaillon, la Cuvée Rosé Vintage 2012 Louis Roederer découvre l’alchimie parfaite d’un Champagne dans lequel la concentration, le fruité et la vinosité du Pinot Noir s’allient à l’élégante pureté tout en fraîcheur des plus grands terroirs de Chardonnay.

Cuvée d’exception, la Cuvée Rosé Vintage 2012 de Louis Roederer est née des grands terroirs argilo-calcaires peu profonds de Cumières. Exposés plein sud, les coteaux de vignes bénéficiant du rôle de régulateur thermique joué par la Marne, disposent de toutes les conditions pour assurer une maturité parfaite au Pinot noir.

Élaborée à partir d’un assemblage signature comprenant 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, dont 24% de vins vinifiés sous bois, la Cuvée Rosé Vintage 2012 Louis Roederer présente ce caractère unique révélant le fruité et la vinosité juteuse des Pinots noirs en conservant la fraîcheur du Chardonnay. Développée au fil des ans par la Maison et nommée « l’infusion », la technique utilisée comprend une macération de jus de Pinots noirs à quelques jus de Chardonnay permettant une intégration parfaite des cépages. Dans le but de conserver la fraîcheur du vin en bouche, la fermentation malolactique n’a pas été réalisée.

Dans une effervescence parfaitement régulière mettant en valeur la finesse du cordon de bulles, la Cuvée Rosé Vintage 2012 de Louis Roederer brille par sa robe couleur rose doré chatoyante de reflets rouges.

Avec intensité, le bouquet se révèle sur la richesse des notes de fruits rouges, de cassis, laissant place à la fraîcheur des parfums de fleurs d’oranger et la gourmandise envoûtante des senteurs de vanille de Madagascar.

Dans une attaque ronde et charnue, le vin prend progressivement sa place au palais, découvrant une texture à la sensation presque tactile, gourmande et soyeuse. La richesse du fruit se note sur des parfums de fruits mûrs donnant presque une impression de sucrosité. La minéralité du terroir s’exprime ensuite sur la pureté du Chardonnay venant parachever la persistance de la finale avec fraîcheur sur des notes évoquant la finesse de la noisette et l’amertume du cacao.

Un Champagne Rosé à l’expression solaire et soyeuse marqué de la précision du style Roederer.

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