Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2015

Un champagne millésimé puissant et empreint d’intensité

La propriété

La Maison de Champagne Moët & Chandon est fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin visionnaire, qui fait rapidement de celle-ci une référence auprès des cours européennes. Quelques années plus tard son petit-fils, Jean-Rémy Moët, développe à l’international l’aura de la maison.
Jean-Rémy Moët a créé notamment la cuvée emblématique de la maison, le Moët Imperial, en l’honneur de l’Empereur Napoléon Bonaparte, qui a visité à plusieurs reprises le domaine et aurait inventé avec ses troupes le geste de sabrer des bouteilles de champagne Moët & Chandon afin de célébrer une victoire.
Propriété du groupe LVMH depuis 1987 la maison élabore, à partir d’une sélection rigoureuse de terroirs de Champagne, des cuvées singulières reconnues par-delà les frontières pour leur qualité et leur personnalité séductrice.

Le vin

Chaque Grand Vintage est unique, il révèle une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave. Doté d'un caractère incomparable, ce Moët et Chandon Rosé 2015 est le 45e millésime de l’histoire de la Maison.
Le Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 offre un palais somptueux, l'expression inattendue d'une année particulièrement chaude. Son histoire est celle d'une puissance maîtrisée, d'une intensité canalisée et d’une lumière irrésistible.

Vinification et élévage

Le dosage de ce champagne millésimé 2015 est de 5 g/litre.

Assemblage

52% pinot noir dont 14% de vin rouge
27% chardonnay
21% meunier

Caractéristiques et conseils de dégustation de Grand Vintage Moët Rosé 2015

Dégustation

Robe 
La robe est d’une belle couleur rose parée de subtils reflets violets.

Nez
Le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits rouges. Des notes fruitées de figue et de fraise des bois se mêlent aux notes épicées de grains de poivre rose aromatiques et du piment de Jamaïque.

Bouche
Une bouche puissante et facettée, le fruit est concentré, sombres et profonds les tannins créent des angles, révélant des facettes comme un bijou brut. L'amertume de la prunelle et de la canneberge, avec des notes de menthe et d'anis, rafraîchit la finale.