Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2012
La maturité d’un grand Champagne rosé délicat et raffiné
43ème millésime rosé de l’histoire de la Maison Moët & Chandon, Grand Vintage Rosé 2012 livre une interprétation singulière de ce grand millésime en Champagne.
Fruit d’un assemblage de Pinot Noir (42% dont 13% de vin rouge), de Pinot Meunier (23%) et de Chardonnay (35%), le Champagne Grand Vintage Rosé 2012 de la Maison Moët & Chandon bénéficie d’un temps de maturation en cave de 5 ans minimum auquel s’ajoute 6 mois de repos minimum après dégorgement.
À la dégustation, Grand Vintage Rosé 2012 de la Maison Moët & Chandon présente une belle rose couleur rose corail, chatoyante de reflets orangés mettant en évidence la finesse et la persistance du cordon de bulles. Brillant de fraîcheur, le nez s’ouvre sur des notes acidulées de pamplemousse et d’orange sanguine. Les notes de petits fruits rouges ponctuent ensuite le bouquet en révélant des parfums de fraise des bois et de rhubarbe. Avec douceur, la bouche déploie une matière délicate dotée d’une légèreté aérienne avant de révéler une personnalité plus affirmée tandis que des notes de fruits d’été évoquant la prune emballent le palais. Arrivé à maturité parfaite, Grand Vintage Rosé 2012 de la Maison Moët & Chandon dévoile toute sa complexité et sa personnalité pleine de charme.
J. Robinson : 16 / 20
Disgorged in February 2018 with five grams per liter dosage, the 2012 Extra Brut Grand Vintage Rosé bursts with expressive aromas of cherries, red berries, peaches and marzipan. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with a similarly broad and fleshy profile to its white counterpart, but with more phenolic structure from the 13% still Pinot Noir in the blend, which lends it a seemingly drier, chalkier finish even though the two cuvées saw the same dosage. The more-concentrated regular Extra Brut has the edge over the Rosé, but this is a creditable effort.
- Alcool
- 12.5
- Encépagement
- Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
- Environnement
- Agriculture Raisonnée
- J. Robinson
- 16
- Vinous - A. Galloni
- 91+
- Wine Spectator
- 93
- Pays
- France
- Mention qualité
- AOC
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Rosé
- Producteur
- Moët & Chandon
- Sucrosité
- Brut
- Parker
- 90
- Allergènes
- Contient des sulfites
- En promotion
- Non
- Buvabilité
- A boire dans les 8 ans
- temperature
- 10-12
- Accords mets & vins
- Poisson cuit / Charcuterie / Viande Rouge / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Apéritif
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