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Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2010

Champagne - Champagne - Rosé - 12.5°
Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé 2010
325 € T.T.C.1 Bouteille (75cl)
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L’originalité et la richesse aromatique d’un champagne rosé rare et généreux

La propriété

La Maison de Champagne Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre Perrier et son épouse Adèle Jouët. Issus de terroirs d’exception de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize et Cramant), les cuvées de la maison sont reconnues pour leur style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité. Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.

Propriété depuis 1959 de la société champenoise GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët tient sa singularité notamment dans le flacon iconique de la cuvée prestige "Belle époque" imaginé en 1969 par Émile Gallé.

Le vin

Produite en quantité limitée et uniquement dans les millésimes exceptionnels, la cuvée Belle Époque Rosé de Perrier-Jouët est élaborée à partir d’un assemblage des terroirs emblématiques de Cramant, Avize, Aÿ, Mailly et Dizy.

La cuvée Belle Époque Rosé 2010 de Perrier-Jouët est ornée de l’anémone blanche japonaise, motif créé pour la maison en 1902 par Émile Gallé, maître de l’Art Nouveau.

Le millésime

L’hiver est suivi d’un printemps et d’une saison estivale particulièrement chauds. La qualité des baies a été légèrement altérée par les importants épisodes pluvieux courant du mois d’août ainsi qu’au cours des vendanges. Suite à une rigoureuse sélection, seuls les raisins de grande qualité ont été utilisés dans l’élaboration de ce champagne rosé d’une grande rareté. En effet, Perrier-Jouët a été l’une des rares maisons à avoir produit un champagne millésimé en 2010.

Vinification et élevage

Ce champagne est reconnaissable par sa teinte de pêche claire. Cette singularité est le fruit d’une vinification en rouge d’une petite proportion de pinot noir par macération des jus clairs des pinots noirs avec leurs peaux. Ce champagne millésimé, dont le dosage est de 8 g/litre, bénéficie d’un vieillissement de 6 ans minimum dans les caves crayeuses de la maison.

Assemblage

La cuvée Belle Époque Rosé 2010 de Perrier-Jouët est issue d’un assemblage de chardonnay (50%), de pinot noir (45%) et de pinot meunier (5%).

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte rose pâle, parée de reflets cuivrés. L’effervescence est d’une grande finesse.

Nez
Le nez mêle d’intenses fragrances de rose, de pivoine et de fraise des bois.

Bouche
La bouche révèle l’expression originale de cette cuvée, à travers un palais vif, frais et complexe. Gourmande, la finale est longue et persistante.

Accords mets et vin

Par sa complexité aromatique, la cuvée Belle Époque Rosé 2010 de Perrier-Jouët se prête à des accords innovants, tant salés que sucrés, avec notamment du homard, des lentilles corail ou encore des figues.

Champagne
Alcool
12.5

Encépagement
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Rosé

Producteur
Perrier-Jouët

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut

Région
Champagne

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.8.1