Philipponnat : Clos des Goisses 1999

Issu du plus exceptionnel coteau de la Champagne, le Clos des Goisses de la Maison Philipponnat est produit sur un vignoble de 5,5 hectares ceints de murs. C'est l'un des rares clos de la région, le plus ancien et le plus pentu de toute la Champagne. Sa pente à 45° est à l'origine de son nom puisque le mot "gois" en vieux champenois désigne un coteau très pentu. Le millésime 1999 du Clos des Goisses possède un assemblage constitué de 65% de pinot noir et de 35% de chardonnay. 

Ce champagne dévoile une robe d'une couleur or et s'accompagne d'une mousse fine et délicate. Au nez, on y découvre une expression de minéralité, de craie et une note fumée avec des tonalités de pêches blanches et des notes de fleurs. Le Clos des Goisses 1999 offre une bouche puissante d'une grande intensité mais avec une très belle précision. Somptueux et élégant, ce millésime offre beaucoup de détails et de nombreux arômes.