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Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Ice Jacket

Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Ice Jacket

- Blanc
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Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Ice Jacket

Un champagne brut complexe et équilibré dévoilé dans un coffret innovant

La propriété

Référence emblématique des grands noms du Champagne, la Maison Veuve Clicquot a bâti sa réputation grâce à une femme : Madame Clicquot. En quelques années et à la fin du XVIIIème siècle, Madame Clicquot s’imposera comme « La grande dame de la Champagne » et sera à l’origine de l’invention de la table de remuage avec pour devise « une seule qualité, la toute première ». Mondialement réputée, la Maison de Champagne Veuve Clicquot se distingue par ses flacons reconnaissables au premier coup d’œil et ornés d’une étiquette jaune avec des cuvées au style vineux.

Le vignoble

Propriétaire de 390 hectares, la Maison Veuve Clicquot possède l’un des plus grands vignobles champenois. Ce vignoble est aussi exceptionnel par sa qualité puisqu’il est réparti sur 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de la Champagne.

Le vin

Innovation pionnière depuis 2004, la Ice Jacket offre une expérience de dégustation qui s’adapte à vos désirs. De jeunes diplômés de l’école Central Saint Martins ont modernisé récemment la conception de cet étui, au travers d’une nouvelle technologie de couture 3D et une élaboration plus écologique, assurant une conservation de la bouteille au frais pendant une heure.

Assemblage

Véritable reflet du savoir-faire typique de la Maison, le Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot est un vin de Champagne issu d'un assemblage de 50 à 55% de pinot noir, de 28 à 33% de chardonnay et de 15 à 20% de pinot meunier.

Caractéristiques et conseils de dégustation de l’Ice Jacket Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot

Dégustation

Robe
Le Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot dévoile une jolie robe aux reflets dorés, avec une effervescence extrêmement fine. 

Nez
Puissant, le nez exhale des fragrances de fruits blancs et de fruits séchés, puis des notes de vanille et de brioche. 

Bouche
L’attaque est fraîche et puissante. Complexe et structurée, la bouche allie équilibre, finesse et élégance à une texture soyeuse.

Accords mets & vins

Champagne idéal pour débuter l’apéritif, le Brut Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot accompagne parfaitement des fruits de mer, crustacés, un tartare de poisson, des verrines, du saumon avec des blinis. L’association avec un fromage à pâte dure type Comté ou Parmesan viendra créer un mariage des plus audacieux.

1.9.0